Сравнение составов: Рублёвский Карбонад «Рублевский» варено-копченый, 300 г

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Рублёвский и ВЕЛКОМ
Компонент	58 Рублёвский	66 ВЕЛКОМ
В обоих 6
Свинина Животный белок.	есть, Обычно	есть, Обычно
Вода Основа состава. На этикетке: вода.	есть, Нормально	есть, Нормально
Горчица Рублёвский. Специя, аллерген. На этикетке: горчица. ВЕЛКОМ. Специя, аллерген. На этикетке: краситель кармины. На предприятии используются аллергены: горчица.	есть, Обычно	есть, Обычно
Соль Рублёвский. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: поваренная соль. ВЕЛКОМ. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.	есть, Обычно	есть, Обычно
Нитрит натрия E250 Рублёвский. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски: нитрит натрия. ВЕЛКОМ. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия. E250 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Сахар Рублёвский. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар. ВЕЛКОМ. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: виноградный сахар.	есть, Спорно	есть, Спорно
Близкие вещества 1
Сывороточный белок ~ Молоко Рублёвский. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сывороточный белок. ВЕЛКОМ. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко.	есть, Обычно	есть, Нормально
Только Рублёвский 14
Цитрат Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: цитрат.	есть, Обычно	нет
Ацетат Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ацетат.	есть, Обычно	нет
Фосфат натрия Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: трифосфат натрия, полифосфат натрия.	есть, Обычно	нет
Фосфаты Лишний фосфор в рационе, особенно детям. На этикетке: пирофосфат.	есть, Спорно	нет
Каррагинан E407 Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: каррагинан. E407 в справочнике	есть, Спорно	нет
Гуаровая камедь E412 Загуститель из гуара. На этикетке: гуаровая камедь. E412 в справочнике	есть, Обычно	нет
Изоаскорбат Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: изоаскорбат.	есть, Обычно	нет
Аскорбат натрия E301 Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: аскорбат натрия. E301 в справочнике	есть, Нормально	нет
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	есть, Спорно	нет
Глутамат натрия E621 Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата е 621. E621 в справочнике	есть, Спорно	нет
Бульон Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: бульон.	есть, Обычно	нет
Животный белок Источник не раскрыт. На этикетке: животный белок.	есть, Обычно	нет
Аромат черного перца Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: аромат черного перца.	есть, Обычно	нет
Кармин E120 Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: краситель кармин. E120 в справочнике	есть, Обычно	нет
Только ВЕЛКОМ 13
Глюкозный сироп Дешёвый сахар из крахмала. На этикетке: патока.	нет	есть, Спорно
Растительный экстракт Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт дрожжей.	нет	есть, Нормально
Перец Специя. На этикетке: перец черный.	нет	есть, Нормально
Аскорбиновая кислота E300 Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислители аскорбиновая. E300 в справочнике	нет	есть, Нормально
Лимонная кислота E330 Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота. E330 в справочнике	нет	есть, Нормально
Агент желирующий хлорид калия Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: агент желирующий хлорид калия.	нет	есть, Обычно
Загуститель Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загустители каррагинан из водорослей.	нет	есть, Обычно
Ксантановая камедь E415 Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь. E415 в справочнике	нет	есть, Обычно
Злаки Дешёвый наполнитель, если стоят первыми в составе. На этикетке: злаки.	нет	есть, Спорно
Орехи Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: орехи.	нет	есть, Обычно
Сельдерей Овощ и аллерген. На этикетке: сельдерей.	нет	есть, Обычно
Яйцо Полноценный белок. На этикетке: яйца.	нет	есть, Нормально
Продукты их переработки. Без ГМО Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: продукты их переработки. Без ГМО.	нет	есть, Обычно

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность Рублёвский и ВЕЛКОМ
На 100 г	58 Рублёвский	66 ВЕЛКОМ
Калорийность ккал −57.0 ккал	157.0	100.0
Белки г +1.0 г	16.0	17.0
Жиры г −6.0 г	10.0	4.0
Углеводы г −0.3 г	0.3	0.0