Сравнение составов: Карбонад свиной варено-копченый «Ближние Горки»

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Ближние горки и Рублёвский
Компонент	58 Ближние горки	58 Рублёвский
В обоих 6
Свинина Ближние горки. Животный белок. На этикетке: свинина. Рублёвский. Животный белок.	есть, Обычно	есть, Обычно
Вода Основа состава. На этикетке: вода.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль Ближние горки. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. Рублёвский. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: поваренная соль.	есть, Обычно	есть, Обычно
Животный белок Источник не раскрыт. На этикетке: животный белок.	есть, Обычно	есть, Обычно
Аскорбат натрия E301 Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: аскорбат натрия. E301 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Каррагинан E407 Ближние горки. Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: загустители- каррагинан. Рублёвский. Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: каррагинан. E407 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Близкие вещества 5
Фиксатор окраски ~ Нитрит натрия E250 Ближние горки. Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски- нитрит натрия. Рублёвский. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски: нитрит натрия. E250 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Стабилизатор ~ Фосфат натрия Ближние горки. Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизаторы- фосфат пищевой. Рублёвский. Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: трифосфат натрия, полифосфат натрия.	есть, Обычно	есть, Обычно
Регулятор кислотности ~ Фосфаты Ближние горки. Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности- трифосфат натрия. Рублёвский. Лишний фосфор в рационе, особенно детям. На этикетке: пирофосфат.	есть, Обычно	есть, Спорно
Глюкоза ~ Сахар Ближние горки. Быстрый сахар. На этикетке: декстроза. Рублёвский. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар.	есть, Спорно	есть, Спорно
Молоко ~ Сывороточный белок Ближние горки. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко. Рублёвский. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сывороточный белок.	есть, Нормально	есть, Обычно
Только Ближние горки 17
Пищевые волокна Полезны для кишечника. На этикетке: пшеничная клетчатка.	есть, Нормально	нет
Цитраты натрия E331 Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия. E331 в справочнике	есть, Нормально	нет
Диацетат натрия E262 Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетат натрия. E262 в справочнике	есть, Обычно	нет
Аскорбиновая кислота E300 Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислители- аскорбиновая кислота. E300 в справочнике	есть, Нормально	нет
Гуаровая Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: гуаровая.	есть, Обычно	нет
Конжаковая камеди Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: конжаковая камеди.	есть, Обычно	нет
Растительный экстракт Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты пряностей.	есть, Нормально	нет
Мальтодекстрин Быстрый углевод из крахмала, высокий GI. На этикетке: мальтодекстрин.	есть, Спорно	нет
Трансглютаминаза Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: трансглютаминаза.	есть, Обычно	нет
Желирующий агент Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: желирующий агент.	есть, Обычно	нет
Хлорид калия Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: хлорид калия.	есть, Обычно	нет
Сельдерей Овощ и аллерген. На этикетке: сельдерей.	есть, Обычно	нет
Ароматизатор Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы. На производстве используются горчица.	есть, Спорно	нет
Злаки Дешёвый наполнитель, если стоят первыми в составе. На этикетке: злаки.	есть, Спорно	нет
Яйцо Полноценный белок. На этикетке: яйца.	есть, Нормально	нет
Соевый белок Растительный белок. На этикетке: соевый белок.	есть, Обычно	нет
Орехи Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: орехи.	есть, Обычно	нет
Только Рублёвский 10
Цитрат Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: цитрат.	нет	есть, Обычно
Ацетат Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ацетат.	нет	есть, Обычно
Гуаровая камедь E412 Загуститель из гуара. На этикетке: гуаровая камедь. E412 в справочнике	нет	есть, Обычно
Изоаскорбат Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: изоаскорбат.	нет	есть, Обычно
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	нет	есть, Спорно
Глутамат натрия E621 Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата е 621. E621 в справочнике	нет	есть, Спорно
Горчица Специя, аллерген. На этикетке: горчица.	нет	есть, Обычно
Бульон Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: бульон.	нет	есть, Обычно
Аромат черного перца Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: аромат черного перца.	нет	есть, Обычно
Кармин E120 Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: краситель кармин. E120 в справочнике	нет	есть, Обычно