Еда Штрихкод 4640100080845 · 400 г

Колбаса полукопченая «Сафа» Кавказская с говядиной и индейкой халяль, 400 г Состав, калорийность и КБЖУ

САФА

есть сахар есть молоко есть глутамат

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 23 Осторожно

6 нормально 8 обычно 9 спорно

Осторожно: Жир, Нитрит натрия, Сахар, Пирофосфаты, Полифосфаты

Говядина Нормально

Животный белок.
Фарш мех. обвалки индейки Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Жир Спорно жир говяжий

Источник не раскрыт. На этикетке: жир говяжий.
Соевый белок Обычно

Растительный белок.
Молоко Нормально молоко сухое

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое.

Крахмал Обычно

Наполнитель без микронутриентов.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски Е250

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски Е250.

О добавке E250
Пищ. волокна Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Виноград Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Сахар Спорно

Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.
Пирофосфаты E450 Спорно стабилизатор Е450

Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: стабилизатор Е450.

О добавке E450
Полифосфаты E452 Спорно Е452

Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: Е452.

О добавке E452
Трифосфаты E451 Спорно регулятор кислотности Е451

Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: регулятор кислотности Е451.

О добавке E451
Перец Нормально перец черный

Специя. На этикетке: перец черный.
Тмин Нормально

Специя.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата Е621

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата Е621.

О добавке E621
Е636 Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Краситель Спорно краситель кр. рисовый

Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель кр. рисовый.
Чеснок Нормально

Овощ.
Аскорбиновая кислота E300 Нормально ароматизатор Е300

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: ароматизатор Е300.

О добавке E300
Эриторбат натрия E316 Обычно Е316

Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: Е316.

О добавке E316

Текст этикетки

говядина, фарш мех. обвалки индейки, жир говяжий, соевый белок, молоко сухое, крахмал, соль, фиксатор окраски Е250, пищ. волокна, виноград, сахар, стабилизатор Е450, Е452, регулятор кислотности Е451, перец черный, тмин, усилитель вкуса, аромата Е621, Е636, краситель кр. рисовый, чеснок, ароматизатор Е300, Е316