сравнение составов
Рузком и САФА
Колбасы и ветчина
Колбаса полукопченая «Рузком» Мусульманская из говядины и индейки халяль, 600 г
Хороший выбор
Открыть карточку
Колбасы и ветчина
Колбаса полукопченая «Сафа» Кавказская с говядиной и индейкой халяль, 400 г
Обычный продукт
Открыть карточкуРузком выше на 18 баллов
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 73 Рузком | 55 САФА |
|---|---|---|
| В обоих 6 | ||
ГовядинаЖивотный белок. На этикетке: говядина. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Соевый белокРастительный белок. На этикетке: соевый белок. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
СольРузком. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. САФА. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ЧеснокРузком. Овощ. На этикетке: чеснок гранулированный. САФА. Овощ. На этикетке: чеснок. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
ПерецСпеция. На этикетке: перец черный. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Усилитель вкусаЧасто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
| Близкие вещества 2 | ||
Фиксатор окраски ~ Нитрит натрия E250Рузком. Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски-нитрит натрия. САФА. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски Е250. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
Глюкоза ~ СахарРузком. Быстрый сахар. На этикетке: декстроза. САФА. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
| Только Рузком 4 | ||
МясоЖивотный белок. На этикетке: Мясо птицы механической обвалки. |
есть, Нормально | нет |
СтабилизаторСмотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: белковый стабилизатор. |
есть, Обычно | нет |
ПшеницаКлейковина, аллерген. На этикетке: крупа манная. |
есть, Обычно | нет |
Мускатный орехСпеция. На этикетке: орех мускатный. |
есть, Нормально | нет |
| Только САФА 15 | ||
Фарш мех. обвалки индейкиКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: фарш мех. обвалки индейки. |
нет | есть, Обычно |
ЖирИсточник не раскрыт. На этикетке: жир говяжий. |
нет | есть, Спорно |
МолокоБелок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое. |
нет | есть, Нормально |
КрахмалНаполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал. |
нет | есть, Обычно |
Пищ. волокнаКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: пищ. волокна. |
нет | есть, Обычно |
ВиноградКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: виноград. |
нет | есть, Обычно |
Пирофосфаты E450Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: стабилизатор Е450. |
нет | есть, Спорно |
Полифосфаты E452Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: Е452. |
нет | есть, Спорно |
Трифосфаты E451Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: регулятор кислотности Е451. |
нет | есть, Спорно |
ТминСпеция. На этикетке: тмин. |
нет | есть, Нормально |
Глутамат натрия E621Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата Е621. |
нет | есть, Спорно |
Е636Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. |
нет | есть, Обычно |
КрасительНужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель кр. рисовый. |
нет | есть, Спорно |
Аскорбиновая кислота E300Витамин C, антиоксидант. На этикетке: ароматизатор Е300. |
нет | есть, Нормально |
Эриторбат натрия E316Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: Е316. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 73 Рузком | 55 САФА |
|---|---|---|
| Калорийность ккал +49.0 ккал | 233.0 | 282.0 |
| Белки г −1.5 г | 12.0 | 10.5 |
| Жиры г +9.7 г | 17.0 | 26.7 |
| Углеводы г −8.0 г | 8.0 | 0.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 73 Рузком | 55 САФА |
|---|---|---|
| Коды E | нет | E250E300E316E450E451E452E621 |
Похожие товары
