Еда Штрихкод 4606609000678 · 290 г

Колбаса в/к Свиная Черный Кабан 290г Состав по этикетке

Клинский

есть глутамат есть нитриты есть ароматизатор

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 14 Осторожно

4 нормально 6 обычно 4 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Ароматизатор, Усилитель вкуса, Глутамат натрия

Свинина Обычно

Животный белок.
Вода Нормально

Основа состава.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

О добавке E250
Перец Нормально черный перец

Специя. На этикетке: черный перец.

Мускатный орех Нормально

Специя.
Ароматизатор Спорно

Состав не раскрыт.
Регулятор кислотности Обычно регуляторы кислотности трифосфат натрия

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности трифосфат натрия.
Глюконо-дельта-лактон Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Пирофосфат натрия Обычно стабилизатор моногидропирофосфат натрия

Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: стабилизатор моногидропирофосфат натрия.

Аскорбиновая кислота E300 Нормально антиокислитель аскорбиновая кислота

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбиновая кислота.

О добавке E300
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата-глутамат натрия

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата-глутамат натрия.

О добавке E621
Крас Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

свинина, вода, соль, фиксатор окраски нитрит натрия, черный перец, мускатный орех, ароматизатор, регуляторы кислотности трифосфат натрия, глюконо-дельта-лактон, стабилизатор моногидропирофосфат натрия, антиокислитель аскорбиновая кислота, усилитель вкуса, аромата-глутамат натрия, крас