Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 28 Осторожно

11 нормально 12 обычно 5 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Фиксатор окраски, Глюкоза, Ароматизатор, Злаки

1. 1 Свинина Обычно

   Животный белок.

2. 2 Вода Нормально

   Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

3. 3 Шпик Обычно

   Свиной жир.

4. 4 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

5. 5 Нитрит натрия E250 Спорно е250

   Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: е250.

   О добавке E250

6. 6 Маслины Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

7. 7 Лимонная кислота E330 Нормально регулятор кислотности лимонная кислота

   Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота.

   О добавке E330

8. 8 Аскорбиновая кислота E300 Нормально антиокислитель аскорбиновая кислота

   Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбиновая кислота.

   О добавке E300

9. 9 Фиксатор окраски Спорно фиксатор окраски глюконат железа

   Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски глюконат железа.

10. 10 Мускатный орех Нормально

    Специя.

11. 11 Кориандр Нормально

    Специя.

12. 12 Перец Нормально перец черный

    Специя. На этикетке: перец черный.

13. 13 Чеснок Нормально чеснок сушеный

    Овощ. На этикетке: чеснок сушеный.

14. 14 Глюкоза Спорно декстроза

    Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.

15. 15 Е262i Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

16. 16 Цитраты натрия E331 Нормально е331iii

    Соли лимонной кислоты. На этикетке: е331iii.

    О добавке E331

17. 17 Аскорбат натрия E301 Нормально е301

    Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: е301.

    О добавке E301

18. 18 Эриторбат натрия E316 Обычно е316

    Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: е316.

    О добавке E316

19. 19 E325 Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

20. 20 Кармин E120 Обычно кармины

    Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: кармины.

    О добавке E120

21. 21 Ароматизатор Спорно ароматизатор сушеный трюфель. продукт производится на предприятии

    Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор сушеный трюфель. продукт производится на предприятии.

22. 22 Горчица Обычно где используется горчица

    Специя, аллерген. На этикетке: где используется горчица.

23. 23 Злаки Спорно

    Дешёвый наполнитель, если стоят первыми в составе.

24. 24 Пшеница Обычно содержащие глютен

    Клейковина, аллерген. На этикетке: содержащие глютен.

25. 25 Молоко Нормально

    Белок, кальций, жиры молока.

26. 26 Соя Обычно

    Растительный белок, аллерген.

27. 27 Яйцо Нормально яйца

    Полноценный белок. На этикетке: яйца.

28. 28 Орехи Обычно

    Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке.

Текст этикетки

Свинина, вода, шпик, соль, е250, вода питьевая, маслины, регулятор кислотности лимонная кислота, антиокислитель аскорбиновая кислота, фиксатор окраски глюконат железа, мускатный орех, кориандр, перец черный, чеснок сушеный, декстроза, е262i, е331iii, е301, е316, e325, кармины, ароматизатор сушеный трюфель. продукт производится на предприятии, где используется горчица, злаки, содержащие глютен, молоко, соя, яйца, орехи