Сравнение составов: Пицца Римская «Sибирская Коллекция» Classic 4 сыра

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Sибирская Коллекция и ВкусВилл
Компонент	50 Sибирская Коллекция	72 ВкусВилл
В обоих 8
Закваска Sибирская Коллекция. Живые культуры. На этикетке: пшеничная закваска, бактериальная закваска мезофильных, термофильная бактериальная закваска. ВкусВилл. Живые культуры. На этикетке: термофильная бактериальная закваска.	есть, Нормально	есть, Нормально
Дрожжи Sибирская Коллекция. Разрыхлитель. На этикетке: дезактивированные дрожжи. ВкусВилл. Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные.	есть, Нормально	есть, Нормально
Вода Sибирская Коллекция. Основа состава. На этикетке: вода питьевая, заливка: вода питьевая. ВкусВилл. Основа состава. На этикетке: вода питьевая.	есть, Нормально	есть, Нормально
Пшеница Sибирская Коллекция. Клейковина, аллерген. На этикетке: крупа манная. ВкусВилл. Клейковина, аллерген. На этикетке: мука из мягких сортов пшеницы типа «00», мука из мягких сортов пшеницы типа «О».	есть, Обычно	есть, Обычно
Подсолнечное масло Sибирская Коллекция. Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное. ВкусВилл. Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.	есть, Обычно	есть, Обычно
Соль Sибирская Коллекция. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. ВкусВилл. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая, соль морская пищевая.	есть, Обычно	есть, Обычно
Молоко Sибирская Коллекция. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко пастеризованное, цельное молоко. ВкусВилл. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко пастеризованное, пастеризованное коровье молоко.	есть, Нормально	есть, Нормально
Сычужный фермент Sибирская Коллекция. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препаратживотного происхождения, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения. ВкусВилл. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.	есть, Нормально	есть, Нормально
Близкие вещества 2
Термофильных молочнокислых микроорганизмов ~ Сливки Sибирская Коллекция. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных молочнокислых микроорганизмов. ВкусВилл. Молочный жир. На этикетке: сливки нормализованные пастеризованные.	есть, Обычно	есть, Нормально
Сухое обезжиренное молоко ~ Мезофильные молочнокислые бактерии Sибирская Коллекция. Белок без жира, ультраобработка. На этикетке: восстановленное обезжиренное молоко из сухого молока. ВкусВилл. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильные молочнокислые бактерии.	есть, Обычно	есть, Обычно
Только Sибирская Коллекция 18
Тесто Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	есть, Обычно	нет
Пшеничная мука Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.	есть, Обычно	нет
Соевая мука Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: соевая мука.	есть, Обычно	нет
Сахар Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар.	есть, Спорно	нет
Сорбитан моностеарат Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сорбитан моностеарат.	есть, Обычно	нет
Аскорбиновая кислота E300 Витамин C, антиоксидант. На этикетке: аскорбиновая кислота. E300 в справочнике	есть, Нормально	нет
¶начинка Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	есть, Обычно	нет
Консервант Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: консервант.	есть, Спорно	нет
Нитрит калия E249 Консервант мяса. На этикетке: нитрат калия. E249 в справочнике	есть, Спорно	нет
Краситель Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель.	есть, Спорно	нет
Аннато Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: аннато.	есть, Обычно	нет
Цитраты натрия E331 Соли лимонной кислоты. На этикетке: Е331. E331 в справочнике	есть, Нормально	нет
Полифосфаты E452 Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: Е452. E452 в справочнике	есть, Спорно	нет
Фосфаты калия E340 Регулятор кислотности, лишний фосфор. На этикетке: Е340. E340 в справочнике	есть, Спорно	нет
Ферроцианид калия E536 Антислёживатель соли. На этикетке: в составе агент антислеживающий Е536. E536 в справочнике	есть, Обычно	нет
Лимонная кислота E330 Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота. E330 в справочнике	есть, Нормально	нет
Хлорид кальция E509 Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель хлорид кальция. E509 в справочнике	есть, Обычно	нет
Термофильная бактериальная заквасочная культура Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильная бактериальная заквасочная культура.	есть, Обычно	нет
Только ВкусВилл 14
Прошедшие процесс натурального брожения Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: прошедшие процесс натурального брожения.	нет	есть, Обычно
Ферментации Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментации.	нет	есть, Обычно
Мезофильные бактериальные закваски Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильные бактериальные закваски.	нет	есть, Обычно
Орегано Специя. На этикетке: орегано.	нет	есть, Нормально
Мята Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мята.	нет	есть, Обычно
Тимьян Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: тимьян.	нет	есть, Обычно
Майоран Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: майоран.	нет	есть, Обычно
Розмарин Специя / экстракт. На этикетке: розмарин.	нет	есть, Нормально
Базилик Специя. На этикетке: базилик.	нет	есть, Нормально
Чабер Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: чабер.	нет	есть, Обычно
Груша конференция свежая Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: груша конференция свежая.	нет	есть, Обычно
Плесневые грибы Penicilium roqueforti Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: плесневые грибы Penicilium roqueforti.	нет	есть, Обычно
Фермент микробного происхождения Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: фермент микробного происхождения.	нет	есть, Обычно
Ядра ореха грецкого измельченные Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ядра ореха грецкого измельченные.	нет	есть, Обычно

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность Sибирская Коллекция и ВкусВилл
На 100 г	50 Sибирская Коллекция	72 ВкусВилл
Калорийность ккал +21.3 ккал	229.0	250.3
Белки г −1.7 г	14.4	12.7
Жиры г +1.8 г	8.9	10.7
Углеводы г +2.8 г	23.0	25.8