сравнение составов
АШАН Красная птица и Великоросс
Колбасы и ветчина
Сэндвич-ролл АШАН Красная птица с ветчиной и сыром, 200 г
Слабый состав
Открыть карточку
Великоросс выше на 2 балла
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 48 АШАН Красная птица | 50 Великоросс |
|---|---|---|
| В обоих 22 | ||
Пшеничная мукаАШАН Красная птица. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высший сорт. Великоросс. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная х/п в/с. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ВодаОснова состава. На этикетке: вода. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольНужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
СвининаЖивотный белок. На этикетке: свинина. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Соевый белокАШАН Красная птица. Растительный белок. На этикетке: соевый белок. Великоросс. Растительный белок. На этикетке: белок соевый. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
КрахмалНаполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Нитрит натрия E250АШАН Красная птица. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия. Великоросс. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски E250. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
Каррагинан E407АШАН Красная птица. Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: стабилизатор каррагинан. Великоросс. Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: E407. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
Ксантановая камедь E415АШАН Красная птица. Загуститель ферментации. На этикетке: загустители: Е415. Великоросс. Загуститель ферментации. На этикетке: E415. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
СахарАШАН Красная птица. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахара, маринад: сахар. Великоросс. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
КрасительАШАН Красная птица. Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель кармины, краситель аннато. Великоросс. Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель аннато E160b. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
Усилитель вкусаЧасто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
Глутамат натрия E621АШАН Красная птица. Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата Е621. Великоросс. Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата E621. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
АроматизаторАШАН Красная птица. Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор. Великоросс. Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
Подсолнечное маслоАШАН Красная птица. Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное. Великоросс. Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Гуаровая камедь E412АШАН Красная птица. Загуститель из гуара. На этикетке: загустители: гуаровая камедь. Великоросс. Загуститель из гуара. На этикетке: E412. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Уксусная кислота E260АШАН Красная птица. Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: регулятор кислотности уксусная кислота, уксус натуральный. Великоросс. Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: регулятор кислотности E260, E260. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Бензоат натрия E211Консервант. В паре с витамином C может давать бензол. На этикетке: бензоат натрия. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
МолокоАШАН Красная птица. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко пастеризованное. Великоросс. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: пастеризованное нормализованное молоко. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Сычужный ферментАШАН Красная птица. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения. Великоросс. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения NATUREN. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
ЗакваскаАШАН Красная птица. Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска мезофильных. Великоросс. Живые культуры. На этикетке: закваска. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Сорбат калия E202АШАН Красная птица. Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: консерванты: сорбат калия. Великоросс. Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: консервант E202. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
| Близкие вещества 2 | ||
Сорбиновая кислота ~ Консервант E200АШАН Красная птица. Консервант, мягче бензоатов. На этикетке: консерванты: сорбиновая кислота. Великоросс. Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: консервант: пропионат кальция. |
есть, Обычно | есть, Спорно |
Термофильных молочнокислых микроорганизмов ~ Молочный белокАШАН Красная птица. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных молочнокислых микроорганизмов. Великоросс. Концентрат белка молока, аллерген. На этикетке: белок молочный. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
| Только АШАН Красная птица 32 | ||
Филе курКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: филе кур. |
есть, Обычно | нет |
Бескостное мясо курКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: бескостное мясо кур. |
есть, Обычно | нет |
Мясо куриное механической обвалкиКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мясо куриное механической обвалки. |
есть, Обычно | нет |
Бескостное мясо бедра индейкиКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: бескостное мясо бедра индейки. |
есть, Обычно | нет |
Шкурка свинаяКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: шкурка свиная. |
есть, Обычно | нет |
Е425iКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. |
есть, Обычно | нет |
Регулятор кислотностиСмотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности: Е451i. |
есть, Обычно | нет |
Диацетат натрия E262Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: Е262. |
есть, Обычно | нет |
Цитраты натрия E331Соли лимонной кислоты. На этикетке: Е331iii. |
есть, Нормально | нет |
Изоаскорбат натрияАнтиоксидант. На этикетке: антиокислитель изоаскорбат натрия. |
есть, Обычно | нет |
Агент желирующий хлорид калияКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: агент желирующий хлорид калия. |
есть, Обычно | нет |
ЧеснокОвощ. На этикетке: чеснок свежий. |
есть, Нормально | нет |
ГемоглобинКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: гемоглобин. |
есть, Обычно | нет |
Ферментированный продуктЖивые культуры, если не убиты нагревом. На этикетке: яичный желток сухой ферментированный. |
есть, Нормально | нет |
ГорчицаСпеция, аллерген. На этикетке: ароматизатор «Горчица». |
есть, Обычно | нет |
ТоматОвощ. На этикетке: паста томатная. |
есть, Нормально | нет |
Растительный экстрактРастительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт специй. |
есть, Нормально | нет |
Ферментный препарат животного происхожденияКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментный препарат животного происхождения. |
есть, Обычно | нет |
ОгурцыКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: огурцы. |
есть, Обычно | нет |
СпецииСмесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности. |
есть, Нормально | нет |
МорковьОвощ. На этикетке: «Морковь по-корейски». |
есть, Нормально | нет |
Ацесульфам калия E950Искусственный подсластитель без калорий. На этикетке: подсластители: Е950. |
есть, Спорно | нет |
Цикламат E952Искусственный подсластитель, в ряде стран ограничен. На этикетке: Е952. |
есть, Избегать | нет |
Сахарин E954Искусственный подсластитель. На этикетке: Е954. |
есть, Спорно | нет |
ПодсластительСмотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: подсластители. На предприятии используются продукты. |
есть, Спорно | нет |
Содержащие аллергены: арахисКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: содержащие аллергены: арахис. |
есть, Обычно | нет |
СульфитыКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сульфиты. |
есть, Обычно | нет |
КунжутСемена, аллерген. На этикетке: кунжут. |
есть, Обычно | нет |
МоллюскиАллерген. На этикетке: моллюски. |
есть, Обычно | нет |
ОрехиАллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: орехи. |
есть, Обычно | нет |
РакообразныеАллерген. На этикетке: ракообразные. |
есть, Обычно | нет |
РыбаБелок и омега-3. На этикетке: рыба. |
есть, Нормально | нет |
| Только Великоросс 23 | ||
ДрожжиРазрыхлитель. На этикетке: дрожжи х/п прессованные. |
нет | есть, Нормально |
Моно- и диглицериды жирных кислот E471Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот. |
нет | есть, Обычно |
Стеароил-2-лактилат натрияКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: стеароил-2-лактилат натрия. |
нет | есть, Обычно |
Эфиры глицерина E472EЭмульгатор. На этикетке: диацетилвинной. |
нет | есть, Обычно |
Улучшитель х/пКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: улучшитель х/п. |
нет | есть, Обычно |
Растительное маслоСмесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: растительный жир. |
нет | есть, Спорно |
ЯйцоПолноценный белок. На этикетке: белок яичный сухой, желток яичный пастеризованный, меланж. |
нет | есть, Нормально |
Камедь рожкового дерева E410Натуральный загуститель. На этикетке: E410. |
нет | есть, Обычно |
E450iКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. |
нет | есть, Обычно |
Трифосфаты E451Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: E451ii. |
нет | есть, Спорно |
Животный белокИсточник не раскрыт. На этикетке: белок животный. |
нет | есть, Обычно |
Пищевые волокнаПолезны для кишечника. На этикетке: клетчатка пшеничная. |
нет | есть, Нормально |
Кармин E120Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: краситель пищевой E120. |
нет | есть, Обычно |
Каротины E160AНатуральный краситель, провитамин A. На этикетке: каротины. |
нет | есть, Нормально |
ЭДТА E385Комплексообразователь, удерживает металлы. На этикетке: антиокислитель E385. |
нет | есть, Спорно |
Мезофильные молочнокислые микроорганизмыКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильные молочнокислые микроорганизмы. |
нет | есть, Обычно |
СливкиМолочный жир. На этикетке: сливки нормализованные. |
нет | есть, Нормально |
Пектин E440Натуральный загуститель из фруктов. На этикетке: стабилизатор пектин. |
нет | есть, Нормально |
Кукурузный крахмалКрахмалистый наполнитель. На этикетке: загуститель крахмал кукурузный. |
нет | есть, Обычно |
Молочная кислота E270Натуральный регулятор кислотности. На этикетке: E270. |
нет | есть, Нормально |
Порошок горчичныйКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: порошок горчичный. |
нет | есть, Обычно |
Сахарный колер IV E150DКраситель колы, при производстве возможны примеси. На этикетке: E150d. |
нет | есть, Спорно |
Экстракт паприки E160CНатуральный краситель. На этикетке: E160c. |
нет | есть, Нормально |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 48 АШАН Красная птица | 50 Великоросс |
|---|---|---|
| Калорийность ккал +133.0 ккал | 257.0 | 390.0 |
| Белки г −1.8 г | 12.8 | 11.0 |
| Жиры г +9.8 г | 11.2 | 21.0 |
| Углеводы г +13.7 г | 26.3 | 40.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 48 АШАН Красная птица | 50 Великоросс |
|---|---|---|
| Коды E | E200E202E211E250E260E262E331E407E412E415E621E950E952E954 | E120E150DE160AE160CE202E211E250E260E270E385E407E410E412E415E440E451E471E472EE621 |
Похожие товары