Еда Штрихкод vv48348 · 90 г

Колбаса ассорти Велком Брауншвейгская Велкомовская Миланская нарезка 90 г Состав, калорийность и КБЖУ

ВкусВилл

есть сахар есть глютен есть молоко

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 38 Осторожно

13 нормально 18 обычно 7 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Глюкоза, Сахар, Усилитель вкуса, Глутамат натрия

Говядина Нормально ВЕЛКОМ:Брауншвейгская полусухая категории А. говядина

Животный белок. На этикетке: ВЕЛКОМ:Брауншвейгская полусухая категории А. говядина.
Шпик Обычно шпик хребтовый

Свиной жир. На этикетке: шпик хребтовый, шпик хребтовой.
Свинина Обычно

Животный белок. На этикетке: Миланская. свинина, Велкомовская. свинина.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

О добавке E250

Кориандр Нормально

Специя.
Перец Нормально перец белый

Специя. На этикетке: перец белый, перец черный.
Горчица Обычно

Специя, аллерген. На этикетке: стартовая культура. На предприятии используются аллергены: горчица.
Чеснок Нормально

Овощ.
Сельдерей Обычно

Овощ и аллерген.
Аскорбиновая кислота E300 Нормально антиокислитель Е300

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель Е300, Е300.

О добавке E300
Глюкоза Спорно

Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.
Гемоглобин говяжий Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Кармин E120 Обычно краситель Е120

Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: краситель Е120.

О добавке E120
Стартовая культура. Колбаса сырокопченая полусухая Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Вода Нормально

Основа состава.
Коллаген Обычно белок коллагеновый говяжий

В кремах работает как увлажнитель. На этикетке: белок коллагеновый говяжий.
Ферроцианид калия E536 Обычно антислеживающий агент Е536

Антислёживатель соли. На этикетке: антислеживающий агент Е536.

О добавке E536
Имбирь Нормально

Специя.
Сахар Спорно виноградный сахар

Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: виноградный сахар.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата Е621

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата Е621.

О добавке E621
Эриторбат натрия E316 Обычно антиокислители Е316

Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: антиокислители Е316.

О добавке E316
Антислёживатель Обычно антислеживающий агент Е470

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: антислеживающий агент Е470.
Растительный экстракт Нормально экстракт переца черного)

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт переца черного), экстракт перца черного).
Подсолнечное масло Обычно

Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее.
Кукурузный крахмал Обычно

Крахмалистый наполнитель.
Гороховые волокна Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Лимонная кислота E330 Нормально регулятор кислотности Е330

Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности Е330.

О добавке E330
Горошек Нормально перец зеленый горошек

Бобовые. На этикетке: перец зеленый горошек, белый перец горошек.
Пищевые волокна Нормально пшеничная клетчатка

Полезны для кишечника. На этикетке: пшеничная клетчатка.
Гемоглобин Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Ароматизатор Спорно ароматизатор коптильный

Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор коптильный.
Злаки Спорно

Дешёвый наполнитель, если стоят первыми в составе.

Молоко Нормально

Белок, кальций, жиры молока.
Орехи Обычно

Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке.
Яйцо Нормально яйца

Полноценный белок. На этикетке: яйца.
Продукты их переработки. НЕ Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

ВЕЛКОМ:Брауншвейгская полусухая категории А. говядина, шпик хребтовый, свинина, соль, фиксатор окраски нитрит натрия, кориандр, перец белый, горчица, чеснок, сельдерей, антиокислитель Е300, перец черный, глюкоза, гемоглобин говяжий, краситель Е120, стартовая культура. Колбаса сырокопченая полусухая, Миланская. свинина, шпик хребтовой, вода, белок коллагеновый говяжий, соль пищевая, антислеживающий агент Е536, имбирь, виноградный сахар, усилитель вкуса, аромата Е621, антиокислители Е316, Е300, антислеживающий агент Е470, экстракт переца черного), подсолнечное масло, кукурузный крахмал, гороховые волокна, регулятор кислотности Е330, перец зеленый горошек, пшеничная клетчатка, гемоглобин, декстроза, Велкомовская. свинина, экстракт перца черного), ароматизатор коптильный, белый перец горошек, стартовая культура. На предприятии используются аллергены: горчица, злаки, молоко, орехи, яйца, продукты их переработки. НЕ