Еда Штрихкод 4607024850138 · 240 г

Колбаски полукопченые «ВЕЛКОМ» Охотничьи, 240 г Состав, калорийность и КБЖУ

ВЕЛКОМ

есть сахар есть молоко есть глутамат

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 28 Осторожно

11 нормально 6 обычно 11 спорно

Осторожно: Консервант, Краситель, Нитрит натрия, Сахар, Пирофосфаты

Свинина Обычно

Животный белок.
Молоко Нормально

Белок, кальций, жиры молока.
Соль Обычно соль пищевая

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.
Закваска Нормально молочная закваска

Живые культуры. На этикетке: молочная закваска.
Хлорид кальция E509 Обычно уплотнитель хлорид кальция

Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель хлорид кальция.

О добавке E509

Консервант Спорно консервант нитрат калия

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: консервант нитрат калия.
Краситель Спорно краситель аннато

Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель аннато, краситель кармины.
Шпик Обычно шпик хребтовый

Свиной жир. На этикетке: шпик хребтовый.
Вода Нормально

Основа состава.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

О добавке E250
Сахар Спорно виноградный сахар

Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: виноградный сахар.
Пирофосфаты E450 Спорно стабилизаторы Е450

Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: стабилизаторы Е450.

О добавке E450
Полифосфаты E452 Спорно Е452

Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: Е452.

О добавке E452
Трифосфаты E451 Спорно Е451

Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: Е451.

О добавке E451
Диацетат натрия E262 Обычно ацетат натрия

Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетат натрия.

О добавке E262
Цитраты натрия E331 Нормально цитрат натрия 3-замещенный

Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия 3-замещенный.

О добавке E331
Тмин Нормально

Специя.
Кориандр Нормально

Специя.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата глутамат натрия 1-замещенный

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия 1-замещенный.

О добавке E621
Аскорбиновая кислота E300 Нормально

Витамин C, антиоксидант.

О добавке E300
Аскорбат натрия E301 Нормально

Соль витамина C, антиоксидант.

О добавке E301
Ароматизатор Спорно ароматизатор коптильный натуральный

Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор коптильный натуральный.
Растительный экстракт Нормально экстракты специй

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты специй.

Лактат натрия Нормально агент влагоудерживающий лактат натрия

Увлажнитель NMF. На этикетке: агент влагоудерживающий лактат натрия.
Чеснок Нормально

Овощ.
Гемоглобин Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Глюкоза Спорно декстроза

Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.

Текст этикетки

Свинина, молоко, соль пищевая, молочная закваска, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат калия, краситель аннато, шпик хребтовый, вода, соль, фиксатор окраски нитрит натрия, виноградный сахар, стабилизаторы Е450, Е452, Е451, ацетат натрия, цитрат натрия 3-замещенный, тмин, кориандр, усилитель вкуса, аромата глутамат натрия 1-замещенный, аскорбиновая кислота, аскорбат натрия, ароматизатор коптильный натуральный, экстракты специй, агент влагоудерживающий лактат натрия, чеснок, гемоглобин, декстроза, краситель кармины