Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 17 Осторожно

7 нормально 7 обычно 3 спорно

Осторожно: Фиксатор окраски, Нитрит натрия, Сахар

1. 1 Свинина Обычно Окраина:СВИНИНА

   Животный белок. На этикетке: Окраина:СВИНИНА.

2. 2 Говядина Нормально

   Животный белок.

3. 3 Шпик Обычно

   Свиной жир.

4. 4 Соль Обычно соль пищевая

   Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

5. 5 Фиксатор окраски Спорно

   Технологическая добавка, вещество часто не названо.

6. 6 Нитрит натрия E250 Спорно

   Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

   О добавке E250

7. 7 Пюре из натурального чеснока Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

8. 8 Регулятор кислотности Обычно

   Смотрите конкретную кислоту рядом.

9. 9 Лимонная кислота E330 Нормально

   Регулятор кислотности.

   О добавке E330

10. 10 Стабилизатор Обычно

    Смотрите конкретное вещество рядом.

11. 11 Цитраты натрия E331 Нормально цитрат натрия

    Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия.

    О добавке E331

12. 12 Антиоксидант Обычно антиокислитель

    Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель.

13. 13 Аскорбиновая кислота E300 Нормально

    Витамин C, антиоксидант.

    О добавке E300

14. 14 Сахар Спорно

    Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

15. 15 Перец Нормально перец черный

    Специя. На этикетке: перец черный, перец белый, душистый перец, красный перец.

16. 16 Тмин Нормально

    Специя.

17. 17 Кориандр Нормально

    Специя.

Текст этикетки

Окраина:СВИНИНА, ГОВЯДИНА, шпик, соль пищевая, фиксатор окраски, нитрит натрия, пюре из натурального чеснока, соль, регулятор кислотности, лимонная кислота, стабилизатор, цитрат натрия, антиокислитель, аскорбиновая кислота, сахар, перец черный, перец белый, тмин, кориандр, душистый перец, красный перец