Еда Штрихкод 4610007951579 · 350 г

Колбаса полукопченая «Самирель» Конская халяль, 350 г Состав, калорийность и КБЖУ

Самирель

есть сахар есть глутамат есть нитриты

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 20 Осторожно

5 нормально 7 обычно 8 спорно

Осторожно: Фиксатор окраски, Нитрит натрия, Пирофосфаты, Усилитель вкуса, Ароматизатор

Конина Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Курица Нормально филе куриное

Животный белок. На этикетке: филе куриное.
Мясо Нормально мясо птицы

Животный белок. На этикетке: мясо птицы.
Вода Нормально

Основа состава.
Крахмал Обычно крахмал картофельный

Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.

Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Фиксатор окраски Спорно

Технологическая добавка, вещество часто не названо.
Нитрит натрия E250 Спорно

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

О добавке E250
Влагоудерживающий агент Обычно

Часто глицерин или сорбит.
Пирофосфаты E450 Спорно

Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям.

О добавке E450
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Ароматизатор Спорно аромата

Состав не раскрыт. На этикетке: аромата.
Глутамат натрия E621 Спорно

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья.

О добавке E621
Антиоксидант Обычно антиокислитель

Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель.
Лимонная кислота E330 Нормально

Регулятор кислотности.

О добавке E330
Специи Нормально пряности

Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.

Сахар Спорно

Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.
Горчица Обычно

Специя, аллерген.
Сельдерей Обычно

Овощ и аллерген.
Краситель Спорно

Нужно смотреть конкретный индекс.

Текст этикетки

Конина, филе куриное, мясо птицы, вода, крахмал картофельный, соль, фиксатор окраски, нитрит натрия, влагоудерживающий агент, пирофосфаты, усилитель вкуса, аромата, глутамат натрия, антиокислитель, лимонная кислота, пряности, сахар, горчица, сельдерей, краситель