сравнение составов

ЭКОЛЬ и Самирель

Колбасы и ветчина

Колбаса полукопченая «ЭКОЛЬ» Говяжья Халяль, 600 г

ЭКОЛЬ · 600 г

Обычный продукт

Открыть карточку

Колбасы и ветчина

Колбаса полукопченая «Самирель» Конская халяль, 350 г

Самирель · 350 г

Обычный продукт

Открыть карточку

ЭКОЛЬ выше на 7 баллов

6 общих · 24 различия · 1 близкая пара · спорных 5 и 8

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав ЭКОЛЬ и Самирель
Компонент	67 ЭКОЛЬ	60 Самирель
В обоих 6
Вода Основа состава. На этикетке: вода.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль ЭКОЛЬ. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая поваренная. Самирель. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.	есть, Обычно	есть, Обычно
Нитрит натрия E250 ЭКОЛЬ. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски Е250. Самирель. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит натрия. E250 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Краситель ЭКОЛЬ. Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель: красный рисовый. Самирель. Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель.	есть, Спорно	есть, Спорно
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	есть, Спорно	есть, Спорно
Глутамат натрия E621 ЭКОЛЬ. Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата Е621. Самирель. Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: глутамат натрия. E621 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Близкие вещества 1
Глюкоза ~ Сахар ЭКОЛЬ. Быстрый сахар. На этикетке: декстроза. Самирель. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар.	есть, Спорно	есть, Спорно
Только ЭКОЛЬ 10
Говядина Животный белок. На этикетке: говядина жир.	есть, Нормально	нет
Филе грудки индейки Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: филе грудки индейки.	есть, Обычно	нет
Ферроцианид калия E536 Антислёживатель соли. На этикетке: антислеживатель Е536. E536 в справочнике	есть, Обычно	нет
Чеснок Овощ. На этикетке: специи: чеснок.	есть, Нормально	нет
Перец Специя. На этикетке: черный перец.	есть, Нормально	нет
Тмин Специя. На этикетке: тмин.	есть, Нормально	нет
Соевый изолят Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: соевый изолят.	есть, Обычно	нет
Цитраты натрия E331 Соли лимонной кислоты. На этикетке: антиоксиданты Е331. E331 в справочнике	есть, Нормально	нет
Уплотнители Е516 Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнители Е516.	есть, Обычно	нет
Целлюлоза E460 Пищевые волокна, наполнитель. На этикетке: разделяющий агент Е460. E460 в справочнике	есть, Обычно	нет
Только Самирель 13
Конина Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	нет	есть, Обычно
Курица Животный белок. На этикетке: филе куриное.	нет	есть, Нормально
Мясо Животный белок. На этикетке: мясо птицы.	нет	есть, Нормально
Крахмал Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.	нет	есть, Обычно
Фиксатор окраски Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски.	нет	есть, Спорно
Влагоудерживающий агент Часто глицерин или сорбит. На этикетке: влагоудерживающий агент.	нет	есть, Обычно
Пирофосфаты E450 Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: пирофосфаты. E450 в справочнике	нет	есть, Спорно
Ароматизатор Состав не раскрыт. На этикетке: аромата.	нет	есть, Спорно
Антиоксидант Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель.	нет	есть, Обычно
Лимонная кислота E330 Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота. E330 в справочнике	нет	есть, Нормально
Специи Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.	нет	есть, Нормально
Горчица Специя, аллерген. На этикетке: горчица.	нет	есть, Обычно
Сельдерей Овощ и аллерген. На этикетке: сельдерей.	нет	есть, Обычно

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность ЭКОЛЬ и Самирель
На 100 г	67 ЭКОЛЬ	60 Самирель
Калорийность ккал +127.0 ккал	281.0	408.0
Белки г −3.5 г	15.5	12.0
Жиры г +1.4 г	23.6	25.0
Углеводы г +1.4 г	1.6	3.0

С этикетки

Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.

Добавки и аллергены ЭКОЛЬ и Самирель
На этикетке	67 ЭКОЛЬ	60 Самирель
Коды E	E250 E331 E460 E536 E621	E250 E330 E450 E621