Еда Штрихкод 4630003683670 · 300 г

Грудинка «Рублевский» варено-копченая, 300 г Состав, калорийность и КБЖУ

Рублёвский

есть сахар есть молоко есть глутамат

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 18 Осторожно

2 нормально 9 обычно 7 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Фосфаты, Каррагинан, Усилитель вкуса, Глутамат натрия

Свинина Обычно

Животный белок.
Вода Нормально

Основа состава.
Соль Обычно поваренная соль

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: поваренная соль.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски: нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски: нитрит натрия.

О добавке E250
Фосфаты Спорно трифосфат

Лишний фосфор в рационе, особенно детям. На этикетке: трифосфат, полифосфат.

Ацетат Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Цитраты натрия E331 Нормально цитрат натрия

Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия.

О добавке E331
Молочный белок Обычно

Концентрат белка молока, аллерген.
Пирофосфат натрия Обычно

Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор.
Каррагинан E407 Спорно

Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник.

О добавке E407
Гуаровая камедь E412 Обычно

Загуститель из гуара.

О добавке E412
Антиоксидант Обычно антиокислитель аскобат натрия

Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель аскобат натрия.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата глутамат натрия

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия.

О добавке E621

Ароматизатор Спорно ароматизаторы

Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы.
Сахар Спорно

Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.
Животный белок Обычно

Источник не раскрыт.
Аромат черного перца Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

Свинина, вода, поваренная соль, фиксатор окраски: нитрит натрия, трифосфат, ацетат, цитрат натрия, молочный белок, полифосфат, пирофосфат натрия, каррагинан, гуаровая камедь, антиокислитель аскобат натрия, усилитель вкуса, аромата глутамат натрия, ароматизаторы, сахар, животный белок, аромат черного перца