Еда Штрихкод 4607024856277 · 300 г

Грудинка варено-копченая «ВЕЛКОМ» Домашняя, 300 г Состав, калорийность и КБЖУ

ВЕЛКОМ

есть молоко есть глутамат есть нитриты

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 18 Осторожно

5 нормально 8 обычно 5 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Ароматизатор, Злаки

Грудинка свиная Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Вода Нормально

Основа состава.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

О добавке E250
Пирофосфат натрия Обычно стабилизаторы дигидропирофосфат натрия

Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: стабилизаторы дигидропирофосфат натрия.

Фосфат натрия Обычно полифосфат натрия

Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: полифосфат натрия.
Регулятор кислотности Обычно регуляторы кислотности трифосфат натрия

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности трифосфат натрия.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата глутамат натрия 1-замещенный

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия 1-замещенный.

О добавке E621
Аскорбат натрия E301 Нормально антиокислитель аскорбат натрия

Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбат натрия.

О добавке E301
Растительный экстракт Нормально экстракты специй

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты специй.
Ароматизатор Спорно

Состав не раскрыт.
Диацетат натрия E262 Обычно консерванты: ацетат натрия

Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: консерванты: ацетат натрия, диацетат натрия. На предприятии используются аллергены: горчица.

О добавке E262
Злаки Спорно

Дешёвый наполнитель, если стоят первыми в составе.

Молоко Нормально

Белок, кальций, жиры молока.
Орехи Обычно

Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке.
Сельдерей Обычно

Овощ и аллерген.
Яйцо Нормально яйца

Полноценный белок. На этикетке: яйца.

Текст этикетки

Грудинка свиная, вода, соль, фиксатор окраски нитрит натрия, стабилизаторы дигидропирофосфат натрия, пирофосфат натрия, полифосфат натрия, регуляторы кислотности трифосфат натрия, усилитель вкуса, аромата глутамат натрия 1-замещенный, антиокислитель аскорбат натрия, экстракты специй, ароматизатор, консерванты: ацетат натрия, диацетат натрия. На предприятии используются аллергены: горчица, злаки, молоко, орехи, сельдерей, яйца