сравнение составов

Рублёвский и Рузком

Колбасы и ветчина

Грудинка «Рублевский» варено-копченая, 300 г

Рублёвский · 300 г

Слабый состав

Открыть карточку

Колбасы и ветчина

Грудинка варено-копченая «Рузком» прессованная, 400 г

Рузком · 400 г

Обычный продукт

Открыть карточку

Рузком выше на 9 баллов

6 общих · 18 различий · 2 близкие пары · спорных 7 и 5

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Рублёвский и Рузком
Компонент	54 Рублёвский	63 Рузком
В обоих 6
Вода Основа состава. На этикетке: вода.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль Рублёвский. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: поваренная соль. Рузком. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищ.	есть, Обычно	есть, Обычно
Нитрит натрия E250 Рублёвский. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски: нитрит натрия. Рузком. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фикс. окр.- нитрит натрия. E250 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Каррагинан E407 Рублёвский. Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: каррагинан. Рузком. Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: Е407. E407 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Гуаровая камедь E412 Рублёвский. Загуститель из гуара. На этикетке: гуаровая камедь. Рузком. Загуститель из гуара. На этикетке: Е412. E412 в справочнике	есть, Обычно	есть, Обычно
Сахар Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар.	есть, Спорно	есть, Спорно
Близкие вещества 2
Фосфаты ~ Пирофосфаты E450 Рублёвский. Лишний фосфор в рационе, особенно детям. На этикетке: трифосфат, полифосфат. Рузком. Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: Е450. E450 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Пирофосфат натрия ~ Трифосфаты E451 Рублёвский. Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: пирофосфат натрия. Рузком. Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: Е451. E451 в справочнике	есть, Обычно	есть, Спорно
Только Рублёвский 10
Свинина Животный белок.	есть, Обычно	нет
Ацетат Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ацетат.	есть, Обычно	нет
Цитраты натрия E331 Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия. E331 в справочнике	есть, Нормально	нет
Молочный белок Концентрат белка молока, аллерген. На этикетке: молочный белок.	есть, Обычно	нет
Антиоксидант Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель аскобат натрия.	есть, Обычно	нет
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	есть, Спорно	нет
Глутамат натрия E621 Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия. E621 в справочнике	есть, Спорно	нет
Ароматизатор Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы.	есть, Спорно	нет
Животный белок Источник не раскрыт. На этикетке: животный белок.	есть, Обычно	нет
Аромат черного перца Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: аромат черного перца.	есть, Обычно	нет
Только Рузком 6
Грудинка свиная Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	нет	есть, Обычно
Соевый белок Растительный белок. На этикетке: соевый белок.	нет	есть, Обычно
Чеснок Овощ. На этикетке: чеснок свежий.	нет	есть, Нормально
Ксантановая камедь E415 Загуститель ферментации. На этикетке: Е415. E415 в справочнике	нет	есть, Обычно
Рег. кисл Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: рег. кисл.	нет	есть, Обычно
Аскорбиновая кислота E300 Витамин C, антиоксидант. На этикетке: аскорбиновая кислота. E300 в справочнике	нет	есть, Нормально