Еда Штрихкод 4690363186402 · 100 г

Грудинка варено-копченая АШАН Красная птица в нарезке, 100 г Состав, калорийность и КБЖУ

АШАН Красная птица

есть сахар есть молоко есть глутамат

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 30 Осторожно

8 нормально 15 обычно 7 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Каррагинан, Полифосфаты, Глюкоза, Усилитель вкуса

Свинина Обычно

Животный белок.
Вода Нормально

Основа состава.
Крахмал Обычно крахмал картофельный

Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.
Соль Обычно соль пищевая

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски Е250

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски Е250.

О добавке E250

Ферроцианид калия E536 Обычно агент антислеживающий Е536

Антислёживатель соли. На этикетке: агент антислеживающий Е536.

О добавке E536
Диоксид кремния E551 Обычно Е551

Антислёживатель. На этикетке: Е551.

О добавке E551
Каррагинан E407 Спорно Е407

Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: Е407.

О добавке E407
Ксантановая камедь E415 Обычно Е415

Загуститель ферментации. На этикетке: Е415.

О добавке E415
Е451i Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Полифосфаты E452 Спорно Е452

Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: Е452.

О добавке E452
Глюкоза Спорно декстроза

Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата Е621

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата Е621.

О добавке E621
Эриторбат натрия E316 Обычно Е316

Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: Е316.

О добавке E316
Аскорбат натрия E301 Нормально Е301

Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: Е301.

О добавке E301
Растительные волокна Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Диацетат натрия E262 Обычно Е262

Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: Е262.

О добавке E262
Цитраты натрия E331 Нормально Е331

Соли лимонной кислоты. На этикетке: Е331.

О добавке E331
Пирофосфаты E450 Спорно Е450

Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: Е450.

О добавке E450
Агент влагоудерживающий Е325 Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Перец Нормально перец белый

Специя. На этикетке: перец белый.
Мускатный орех Нормально

Специя.
Чеснок Нормально чеснок гранулированный

Овощ. На этикетке: чеснок гранулированный.
Кармин E120 Обычно краситель Е120. На предприятии перерабатывается горчица

Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: краситель Е120. На предприятии перерабатывается горчица.

О добавке E120
Молоко Нормально

Белок, кальций, жиры молока.

Яйцо Нормально яйца

Полноценный белок. На этикетке: яйца.
Соя Обычно

Растительный белок, аллерген.
Орехи Обычно

Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке.
Продукты из переработки Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

Свинина, вода, крахмал картофельный, соль пищевая, фиксатор окраски Е250, агент антислеживающий Е536, Е551, Е407, Е415, Е451i, Е452, декстроза, соль, усилитель вкуса, аромата Е621, Е316, Е301, растительные волокна, Е262, Е331, Е450, агент влагоудерживающий Е325, глюкоза, перец белый, мускатный орех, чеснок гранулированный, чеснок, краситель Е120. На предприятии перерабатывается горчица, молоко, яйца, соя, орехи, продукты из переработки