Сравнение составов: Грудинка варено-копченая АШАН Красная птица в нарезке

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав АШАН Красная птица и ВЕЛКОМ
Компонент	53 АШАН Красная птица	61 ВЕЛКОМ
В обоих 10
Вода Основа состава. На этикетке: вода.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль АШАН Красная птица. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. ВЕЛКОМ. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.	есть, Обычно	есть, Обычно
Нитрит натрия E250 АШАН Красная птица. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски Е250. ВЕЛКОМ. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия. E250 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	есть, Спорно	есть, Спорно
Глутамат натрия E621 АШАН Красная птица. Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата Е621. ВЕЛКОМ. Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия 1-замещенный. E621 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Аскорбат натрия E301 АШАН Красная птица. Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: Е301. ВЕЛКОМ. Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбат натрия. E301 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Диацетат натрия E262 АШАН Красная птица. Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: Е262. ВЕЛКОМ. Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: консерванты: ацетат натрия, диацетат натрия. На предприятии используются аллергены: горчица. E262 в справочнике	есть, Обычно	есть, Обычно
Молоко Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко.	есть, Нормально	есть, Нормально
Яйцо Полноценный белок. На этикетке: яйца.	есть, Нормально	есть, Нормально
Орехи Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: орехи.	есть, Обычно	есть, Обычно
Близкие вещества 2
Полифосфаты ~ Пирофосфат натрия E452 АШАН Красная птица. Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: Е452. ВЕЛКОМ. Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: стабилизаторы дигидропирофосфат натрия. E452 в справочнике	есть, Спорно	есть, Обычно
Пирофосфаты ~ Фосфат натрия E450 АШАН Красная птица. Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: Е450. ВЕЛКОМ. Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: полифосфат натрия. E450 в справочнике	есть, Спорно	есть, Обычно
Только АШАН Красная птица 18
Свинина Животный белок.	есть, Обычно	нет
Крахмал Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.	есть, Обычно	нет
Ферроцианид калия E536 Антислёживатель соли. На этикетке: агент антислеживающий Е536. E536 в справочнике	есть, Обычно	нет
Диоксид кремния E551 Антислёживатель. На этикетке: Е551. E551 в справочнике	есть, Обычно	нет
Каррагинан E407 Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: Е407. E407 в справочнике	есть, Спорно	нет
Ксантановая камедь E415 Загуститель ферментации. На этикетке: Е415. E415 в справочнике	есть, Обычно	нет
Е451i Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	есть, Обычно	нет
Глюкоза Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.	есть, Спорно	нет
Эриторбат натрия E316 Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: Е316. E316 в справочнике	есть, Обычно	нет
Растительные волокна Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: растительные волокна.	есть, Обычно	нет
Цитраты натрия E331 Соли лимонной кислоты. На этикетке: Е331. E331 в справочнике	есть, Нормально	нет
Агент влагоудерживающий Е325 Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: агент влагоудерживающий Е325.	есть, Обычно	нет
Перец Специя. На этикетке: перец белый.	есть, Нормально	нет
Мускатный орех Специя. На этикетке: мускатный орех.	есть, Нормально	нет
Чеснок Овощ. На этикетке: чеснок гранулированный.	есть, Нормально	нет
Кармин E120 Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: краситель Е120. На предприятии перерабатывается горчица. E120 в справочнике	есть, Обычно	нет
Соя Растительный белок, аллерген. На этикетке: соя.	есть, Обычно	нет
Продукты из переработки Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: продукты из переработки.	есть, Обычно	нет
Только ВЕЛКОМ 6
Грудинка свиная Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	нет	есть, Обычно
Регулятор кислотности Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности трифосфат натрия.	нет	есть, Обычно
Растительный экстракт Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты специй.	нет	есть, Нормально
Ароматизатор Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор.	нет	есть, Спорно
Злаки Дешёвый наполнитель, если стоят первыми в составе. На этикетке: злаки.	нет	есть, Спорно
Сельдерей Овощ и аллерген. На этикетке: сельдерей.	нет	есть, Обычно