сравнение составов
АШАН Красная птица и ДЫМОВ
Колбасы и ветчина
Грудинка варено-копченая АШАН Красная птица в нарезке, 100 г
Слабый состав
Открыть карточку
Колбасы и ветчина
Грудинка «ДЫМОВ» Крылатская варено-копченая, 290 г
Обычный продукт
Открыть карточкуДЫМОВ выше на 11 баллов
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 53 АШАН Красная птица | 64 ДЫМОВ |
|---|---|---|
| В обоих 8 | ||
СвининаЖивотный белок. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ВодаОснова состава. На этикетке: вода. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольАШАН Красная птица. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. ДЫМОВ. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ГлюкозаБыстрый сахар. На этикетке: декстроза. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
Усилитель вкусаЧасто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
Аскорбат натрия E301АШАН Красная птица. Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: Е301. ДЫМОВ. Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: аскорбат натрия. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Диацетат натрия E262АШАН Красная птица. Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: Е262. ДЫМОВ. Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетаты натрия. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Цитраты натрия E331АШАН Красная птица. Соли лимонной кислоты. На этикетке: Е331. ДЫМОВ. Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
| Близкие вещества 4 | ||
Нитрит натрия ~ Фиксатор окраски E250АШАН Красная птица. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски Е250. ДЫМОВ. Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски-нитрит натрия. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
Полифосфаты ~ Фосфат натрия E452АШАН Красная птица. Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: Е452. ДЫМОВ. Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: трифосфат натрия. |
есть, Спорно | есть, Обычно |
Пирофосфаты ~ Пирофосфат натрия E450АШАН Красная птица. Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: Е450. ДЫМОВ. Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: пирофостфат натрия. |
есть, Спорно | есть, Обычно |
Молоко ~ СывороткаАШАН Красная птица. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко. ДЫМОВ. Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная. |
есть, Нормально | есть, Обычно |
| Только АШАН Красная птица 18 | ||
КрахмалНаполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный. |
есть, Обычно | нет |
Ферроцианид калия E536Антислёживатель соли. На этикетке: агент антислеживающий Е536. |
есть, Обычно | нет |
Диоксид кремния E551Антислёживатель. На этикетке: Е551. |
есть, Обычно | нет |
Каррагинан E407Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: Е407. |
есть, Спорно | нет |
Ксантановая камедь E415Загуститель ферментации. На этикетке: Е415. |
есть, Обычно | нет |
Е451iКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. |
есть, Обычно | нет |
Глутамат натрия E621Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата Е621. |
есть, Спорно | нет |
Эриторбат натрия E316Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: Е316. |
есть, Обычно | нет |
Растительные волокнаКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: растительные волокна. |
есть, Обычно | нет |
Агент влагоудерживающий Е325Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: агент влагоудерживающий Е325. |
есть, Обычно | нет |
ПерецСпеция. На этикетке: перец белый. |
есть, Нормально | нет |
Мускатный орехСпеция. На этикетке: мускатный орех. |
есть, Нормально | нет |
ЧеснокОвощ. На этикетке: чеснок гранулированный. |
есть, Нормально | нет |
Кармин E120Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: краситель Е120. На предприятии перерабатывается горчица. |
есть, Обычно | нет |
ЯйцоПолноценный белок. На этикетке: яйца. |
есть, Нормально | нет |
СояРастительный белок, аллерген. На этикетке: соя. |
есть, Обычно | нет |
ОрехиАллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: орехи. |
есть, Обычно | нет |
Продукты из переработкиКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: продукты из переработки. |
есть, Обычно | нет |
| Только ДЫМОВ 12 | ||
ТминСпеция. На этикетке: тмин. |
нет | есть, Нормально |
УкропЗелень. На этикетке: укроп. |
нет | есть, Нормально |
ПетрушкаЗелень. На этикетке: петрушка. |
нет | есть, Нормально |
МайоранКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: майоран. |
нет | есть, Обычно |
АроматизаторСостав не раскрыт. На этикетке: аромата. |
нет | есть, Спорно |
ГемоглобинКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: гемоглобин. |
нет | есть, Обычно |
РозмаринСпеция / экстракт. На этикетке: экстракт розмарина. |
нет | есть, Нормально |
Продукт может содержать следы ореховКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. |
нет | есть, Обычно |
Диоксид серы E220Консервант, аллерген для астматиков. На этикетке: диоксида серы. |
нет | есть, Спорно |
ПшеницаКлейковина, аллерген. На этикетке: глютена. |
нет | есть, Обычно |
ГорчицаСпеция, аллерген. На этикетке: горчицы. |
нет | есть, Обычно |
СельдерейОвощ и аллерген. На этикетке: сельдерея. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 53 АШАН Красная птица | 64 ДЫМОВ |
|---|---|---|
| Калорийность ккал +39.0 ккал | 314.0 | 353.0 |
| Белки г +3.0 г | 11.0 | 14.0 |
| Жиры г +3.0 г | 30.0 | 33.0 |
| Углеводы г | — | 10.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 53 АШАН Красная птица | 64 ДЫМОВ |
|---|---|---|
| Коды E | E120E250E262E301E316E331E407E415E450E452E536E551E621 | E220E262E301E331 |
| Аллергены | не указаны | Орехов, Горчицы |
Похожие товары
