сравнение составов
Сыр "Гауда", 200 г и Сыр "Гауда" нарезка, 125 г
Сыр "Гауда" нарезка, 125 г выше на 3 балла
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 81 Сыр "Гауда", 200 г | 84 Сыр "Гауда" нарезка, 125 г |
|---|---|---|
| В обоих 9 | ||
МолокоСыр "Гауда", 200 г. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко пастеризованное, молоко нормализованное. Сыр "Гауда" нарезка, 125 г. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное пастеризованное. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Ферментный препарат животного происхожденияКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментный препарат животного происхождения. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ЛизоцимФермент яйца, консервант сыров. На этикетке: лизоцим. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
СольНужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
УплотнительКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Хлорид кальция E509Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: хлорид кальция. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
КрасительНужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
АннатоКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: аннато. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Сычужный ферментСыр "Гауда", 200 г. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, химозин, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения. Сыр "Гауда" нарезка, 125 г. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, химозин. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
| Близкие вещества 1 | ||
Мезофильно-термофильные молочнокислые микроорганизмы ~ Термофильных молочнокислых микроорганизмовСыр "Гауда", 200 г. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильно-термофильные молочнокислые микроорганизмы. Сыр "Гауда" нарезка, 125 г. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных молочнокислых микроорганизмов. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
| Только Сыр "Гауда", 200 г 4 | ||
Молокосвертывающий сычужно-говяжий ферментный препарат животн…Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: молокосвертывающий сычужно-говяжий ферментный препарат животного происхождения. |
есть, Обычно | нет |
Мезо-термофильная бактериальная заквасочная культураКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезо-термофильная бактериальная заквасочная культура. |
есть, Обычно | нет |
МезофильныеКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильные. |
есть, Обычно | нет |
Термофильные заквасочные культурыКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильные заквасочные культуры. |
есть, Обычно | нет |
| Только Сыр "Гауда" нарезка, 125 г 1 | ||
ЗакваскаЖивые культуры. На этикетке: бактериальная закваска мезофильных, закваска бактериальная мезофильно-термофильных культур молочнокислых микроорганизмов. |
нет | есть, Нормально |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 81 Сыр "Гауда", 200 г | 84 Сыр "Гауда" нарезка, 125 г |
|---|---|---|
| Калорийность ккал −14.6 ккал | 333.3 | 318.7 |
| Белки г −0.3 г | 25.3 | 25.0 |
| Жиры г −0.6 г | 24.9 | 24.3 |
| Углеводы г −2.0 г | 2.0 | 0.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 81 Сыр "Гауда", 200 г | 84 Сыр "Гауда" нарезка, 125 г |
|---|---|---|
| Коды E | E509 | E509 |
Похожие товары
