сравнение составов

Великоросс и ВкусВилл

Колбасы и ветчина

Сэндвич «Великоросс» с ветчиной и сыром, 130 г

Великоросс · 130 г

Слабый состав

Открыть карточку

Колбасы и ветчина

Сэндвич на булочке из слоеного теста с ветчиной и сыром

ВкусВилл · 106 г

Обычный продукт

Открыть карточку

ВкусВилл выше на 19 баллов

11 общих · 51 различие · 3 близкие пары · спорных 14 и 2

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Великоросс и ВкусВилл
Компонент	50 Великоросс	69 ВкусВилл
В обоих 11
Пшеничная мука Великоросс. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная х/п в/с. ВкусВилл. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта.	есть, Обычно	есть, Обычно
Вода Великоросс. Основа состава. На этикетке: вода. ВкусВилл. Основа состава. На этикетке: вода питьевая.	есть, Нормально	есть, Нормально
Сахар Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар.	есть, Спорно	есть, Спорно
Подсолнечное масло Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.	есть, Обычно	есть, Обычно
Соль Великоросс. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. ВкусВилл. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.	есть, Обычно	есть, Обычно
Дрожжи Великоросс. Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи х/п прессованные. ВкусВилл. Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные.	есть, Нормально	есть, Нормально
Яйцо Великоросс. Полноценный белок. На этикетке: белок яичный сухой, желток яичный пастеризованный, меланж. ВкусВилл. Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный жидкий, желток яичный жидкий.	есть, Нормально	есть, Нормально
Пищевые волокна Великоросс. Полезны для кишечника. На этикетке: клетчатка пшеничная. ВкусВилл. Полезны для кишечника. На этикетке: пищевые волокна.	есть, Нормально	есть, Нормально
Уксусная кислота E260 Великоросс. Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: регулятор кислотности E260, E260. ВкусВилл. Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: уксус спиртовой 20%. E260 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Молоко Великоросс. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: пастеризованное нормализованное молоко. ВкусВилл. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное пастеризованное.	есть, Нормально	есть, Нормально
Сычужный фермент Великоросс. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий сычужный фермент животного происхождения NATUREN. ВкусВилл. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.	есть, Нормально	есть, Нормально
Близкие вещества 3
Молочный белок ~ Сливочное масло Великоросс. Концентрат белка молока, аллерген. На этикетке: белок молочный. ВкусВилл. Молочный жир. На этикетке: масло сливочное м.д.ж 82.	есть, Обычно	есть, Нормально
Мезофильные молочнокислые микроорганизмы ~ Сыворотка Великоросс. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильные молочнокислые микроорганизмы. ВкусВилл. Молочный побочный продукт. На этикетке: молочная сыворотка.	есть, Обычно	есть, Обычно
Сливки ~ Молочнокислые мезофильные Великоросс. Молочный жир. На этикетке: сливки нормализованные. ВкусВилл. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: молочнокислые мезофильные.	есть, Нормально	есть, Обычно
Только Великоросс 33
Моно- и диглицериды жирных кислот E471 Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот. E471 в справочнике	есть, Обычно	нет
Стеароил-2-лактилат натрия Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: стеароил-2-лактилат натрия.	есть, Обычно	нет
Эфиры глицерина E472E Эмульгатор. На этикетке: диацетилвинной. E472E в справочнике	есть, Обычно	нет
Консервант Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: консервант: пропионат кальция.	есть, Спорно	нет
Улучшитель х/п Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: улучшитель х/п.	есть, Обычно	нет
Растительное масло Смесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: растительный жир.	есть, Спорно	нет
Свинина Животный белок. На этикетке: свинина.	есть, Обычно	нет
Крахмал Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.	есть, Обычно	нет
Соевый белок Растительный белок. На этикетке: белок соевый.	есть, Обычно	нет
Каррагинан E407 Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: E407. E407 в справочнике	есть, Спорно	нет
Камедь рожкового дерева E410 Натуральный загуститель. На этикетке: E410. E410 в справочнике	есть, Обычно	нет
Гуаровая камедь E412 Загуститель из гуара. На этикетке: E412. E412 в справочнике	есть, Обычно	нет
E450i Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	есть, Обычно	нет
Трифосфаты E451 Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: E451ii. E451 в справочнике	есть, Спорно	нет
Животный белок Источник не раскрыт. На этикетке: белок животный.	есть, Обычно	нет
Ароматизатор Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы.	есть, Спорно	нет
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	есть, Спорно	нет
Глутамат натрия E621 Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата E621. E621 в справочнике	есть, Спорно	нет
Кармин E120 Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: краситель пищевой E120. E120 в справочнике	есть, Обычно	нет
Нитрит натрия E250 Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски E250. E250 в справочнике	есть, Спорно	нет
Ксантановая камедь E415 Загуститель ферментации. На этикетке: E415. E415 в справочнике	есть, Обычно	нет
Краситель Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель аннато E160b.	есть, Спорно	нет
Каротины E160A Натуральный краситель, провитамин A. На этикетке: каротины. E160A в справочнике	есть, Нормально	нет
Бензоат натрия E211 Консервант. В паре с витамином C может давать бензол. На этикетке: бензоат натрия. E211 в справочнике	есть, Спорно	нет
Сорбат калия E202 Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: консервант E202. E202 в справочнике	есть, Спорно	нет
ЭДТА E385 Комплексообразователь, удерживает металлы. На этикетке: антиокислитель E385. E385 в справочнике	есть, Спорно	нет
Пектин E440 Натуральный загуститель из фруктов. На этикетке: стабилизатор пектин. E440 в справочнике	есть, Нормально	нет
Закваска Живые культуры. На этикетке: закваска.	есть, Нормально	нет
Кукурузный крахмал Крахмалистый наполнитель. На этикетке: загуститель крахмал кукурузный.	есть, Обычно	нет
Молочная кислота E270 Натуральный регулятор кислотности. На этикетке: E270. E270 в справочнике	есть, Нормально	нет
Порошок горчичный Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: порошок горчичный.	есть, Обычно	нет
Сахарный колер IV E150D Краситель колы, при производстве возможны примеси. На этикетке: E150d. E150D в справочнике	есть, Спорно	нет
Экстракт паприки E160C Натуральный краситель. На этикетке: E160c. E160C в справочнике	есть, Нормально	нет
Только ВкусВилл 15
Эмульгатор Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор.	нет	есть, Обычно
Лецитин E322 Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитины. E322 в справочнике	нет	есть, Нормально
Лимонная кислота E330 Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности -лимонная кислота. E330 в справочнике	нет	есть, Нормально
Мясо Животный белок. На этикетке: мясо кур.	нет	есть, Нормально
Грудка куриная Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: грудка куриная.	нет	есть, Обычно
Стабилизатор Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор.	нет	есть, Обычно
Цитраты натрия E331 Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитраты натрия. E331 в справочнике	нет	есть, Нормально
Антиоксидант Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель.	нет	есть, Обычно
Аскорбиновая кислота E300 Витамин C, антиоксидант. На этикетке: аскорбиновая кислота. E300 в справочнике	нет	есть, Нормально
Растительный экстракт Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт мускатного ореха.	нет	есть, Нормально
Глюкоза Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.	нет	есть, Спорно
Масло горчичное нерафинированное коричневое Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: масло горчичное нерафинированное коричневое.	нет	есть, Обычно
Уплотнитель Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель.	нет	есть, Обычно
Хлорид кальция E509 Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: хлорид кальция. E509 в справочнике	нет	есть, Обычно
Термофильные культуры Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильные культуры.	нет	есть, Обычно

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность Великоросс и ВкусВилл
На 100 г	50 Великоросс	69 ВкусВилл
Калорийность ккал −38.1 ккал	390.0	351.9
Белки г −1.0 г	11.0	10.0
Жиры г +2.1 г	21.0	23.1
Углеводы г −14.0 г	40.0	26.0