сравнение составов

Север и У Палыча

Торты и пирожные

Торт бисквитный «Север» Школьный с шоколадно-сливочным муссом охлажденный, 520 г

Север · 520 г

Обычный продукт

Открыть карточку

Торты и пирожные

Торт бисквитный «У Палыча» Пломбирный шамони со сливочным муссом густой сметаной и творожным сыром охлажденный, 400 г

У Палыча · 400 г

Обычный продукт

Открыть карточку

Север выше на 3 балла

8 общих · 28 различий · 1 близкая пара · спорных 3 и 5

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Север и У Палыча
Компонент	64 Север	61 У Палыча
В обоих 8
Молоко Север. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: цельное молоко, обезжиренное молоко. У Палыча. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко питьевое.	есть, Нормально	есть, Нормально
Сливки Молочный жир. На этикетке: сливки.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль Север. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. У Палыча. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль йодированная.	есть, Обычно	есть, Обычно
Закваска Север. Живые культуры. На этикетке: закваска термофильная, закваска мезофильная. У Палыча. Живые культуры. На этикетке: закваска.	есть, Нормально	есть, Нормально
Сахар Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар.	есть, Спорно	есть, Спорно
Лецитин E322 Север. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор лецитин соевый, эмульгаторы: лецитин соевый. У Палыча. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор соевый лецитин. E322 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Сыворотка Север. Молочный побочный продукт. На этикетке: сухая молочная сыворотка. У Палыча. Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная сухая.	есть, Обычно	есть, Обычно
Вода Север. Основа состава. На этикетке: вода. У Палыча. Основа состава. На этикетке: вода питьевая, вода очищенная.	есть, Нормально	есть, Нормально
Близкие вещества 1
Ванилин ~ Ароматизатор Север. Чаще синтетический ароматизатор. На этикетке: ароматизатор «Ванилин». У Палыча. Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор натуральный «Пломбир».	есть, Обычно	есть, Спорно
Только Север 4
Сычужный фермент Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: сычужный фермент животного происхождения.	есть, Нормально	нет
Пальмовое масло Дешёвый насыщенный жир, след для лесов. На этикетке: пальмовое.	есть, Спорно	нет
Токоферолы E306 Витамин E, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель Е306. E306 в справочнике	есть, Нормально	нет
Полиглицерин полирицинолеат E476 Эмульгатор дешёвого шоколада. На этикетке: Е476. E476 в справочнике	есть, Спорно	нет
Только У Палыча 23
Творог Молочный белок. На этикетке: творог.	нет	есть, Нормально
Сливки из коровьего молока Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки из коровьего молока.	нет	есть, Обычно
Смесь сывороточных белков Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: смесь сывороточных белков.	нет	есть, Обычно
Каррагинан E407 Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: стабилизаторы: каррагинан, желирующий агент каррагинан. E407 в справочнике	нет	есть, Спорно
Камедь рожкового дерева E410 Натуральный загуститель. На этикетке: камедь рожкового дерева. E410 в справочнике	нет	есть, Обычно
Кокосовое масло Много насыщенных жиров. На этикетке: масло кокосовое рафинированное дезодорированное.	нет	есть, Обычно
Яйцо Полноценный белок. На этикетке: яйцо куриное пищевое.	нет	есть, Нормально
Сливки питьевые с массовой долей жира 33% Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки питьевые с массовой долей жира 33%.	нет	есть, Обычно
Тёртое какао Основа шоколада. На этикетке: какао тёртое.	нет	есть, Нормально
Какао-масло Натуральный жир какао. На этикетке: масло какао.	нет	есть, Нормально
Ваниль Натуральный ароматизатор. На этикетке: ароматизатор экстракт ванили натуральный.	нет	есть, Нормально
Пшеничная мука Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная в/с.	нет	есть, Обычно
Глюкозный сироп Дешёвый сахар из крахмала. На этикетке: патока.	нет	есть, Спорно
Рисовая мука Крахмалистый наполнитель. На этикетке: мука рисовая.	нет	есть, Обычно
Какао Натуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-порошок.	нет	есть, Нормально
Ядра орехов фундука протертые Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ядра орехов фундука протертые.	нет	есть, Обычно
Подсолнечное масло Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.	нет	есть, Обычно
Желатин E428 Животный загуститель. На этикетке: желирующий агент желатин. E428 в справочнике	нет	есть, Обычно
Глюкоза Быстрый сахар. На этикетке: глюкоза ферментированная.	нет	есть, Спорно
Лимонная кислота E330 Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота. E330 в справочнике	нет	есть, Нормально
Бета-каротин Провитамин A. На этикетке: красители: бета-каротин.	нет	есть, Нормально
Кармин E120 Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: кармины. E120 в справочнике	нет	есть, Обычно
Оксиды железа Минеральные пигменты. На этикетке: оксиды железа.	нет	есть, Обычно

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность Север и У Палыча
На 100 г	64 Север	61 У Палыча
Калорийность ккал −29.0 ккал	320.0	291.0
Белки г −0.5 г	5.0	4.5
Жиры г −0.3 г	18.0	17.7
Углеводы г −4.6 г	33.0	28.4