сравнение составов
Cortador и Рублёвский
Говядина, свинина, баранина
Шейка свиная сырокопченая Cortador Collo di Maiale нарезка, 120 г
Слабый состав
Открыть карточку
Говядина, свинина, баранина
Вяленое мясо Шейка свиная сыровяленая «Рублёвский» Coppa Di Porco нарезка, 70 г
Обычный продукт
Открыть карточкуРублёвский выше на 13 баллов
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 48 Cortador | 61 Рублёвский |
|---|---|---|
| В обоих 8 | ||
СвининаЖивотный белок. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
СольCortador. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. Рублёвский. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Нитрит натрия E250Cortador. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия. Рублёвский. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски: нитрит натрия. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
СахарCortador. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: натуральный жженый сахар. Рублёвский. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: виноградный сахар. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
СпецииСмесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: специи. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
ГорчицаCortador. Специя, аллерген. На этикетке: где используется горчица. Рублёвский. Специя, аллерген. На этикетке: горчица. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
МолокоБелок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
ЯйцоПолноценный белок. На этикетке: яйца. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
| Только Cortador 20 | ||
ГлюкозаБыстрый сахар. На этикетке: декстроза. |
есть, Спорно | нет |
Усилитель вкусаЧасто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса. |
есть, Спорно | нет |
Глутамат натрия E621Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: е621. |
есть, Спорно | нет |
Диацетат натрия E262Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: e262. |
есть, Обычно | нет |
Цитраты натрия E331Соли лимонной кислоты. На этикетке: e331. |
есть, Нормально | нет |
Трифосфаты E451Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: e451. |
есть, Спорно | нет |
Полифосфаты E452Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: стабилизатор е452. |
есть, Спорно | нет |
Аскорбат натрия E301Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: е301. |
есть, Нормально | нет |
Е325Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: е325. |
есть, Обычно | нет |
ТминСпеция. На этикетке: тмин. |
есть, Нормально | нет |
Можжевеловая ягодаКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: можжевеловая ягода. |
есть, Обычно | нет |
ПерецСпеция. На этикетке: перец черный, перец белый. |
есть, Нормально | нет |
ЛукОвощ. На этикетке: лук. |
есть, Нормально | нет |
АроматизаторСостав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы. |
есть, Спорно | нет |
ЧеснокОвощ. На этикетке: чеснок. |
есть, Нормально | нет |
Продукт производится на предприятииКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: продукт производится на предприятии. |
есть, Обычно | нет |
ЗлакиДешёвый наполнитель, если стоят первыми в составе. На этикетке: злаки. |
есть, Спорно | нет |
ПшеницаКлейковина, аллерген. На этикетке: содержащие глютен. |
есть, Обычно | нет |
СояРастительный белок, аллерген. На этикетке: соя. |
есть, Обычно | нет |
ОрехиАллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: орехи. |
есть, Обычно | нет |
| Только Рублёвский 5 | ||
Нитрит калия E249Консервант мяса. На этикетке: нитрат калия. |
нет | есть, Спорно |
Аскорбиновая кислота E300Витамин C, антиоксидант. На этикетке: аскорбиновая кислота. |
нет | есть, Нормально |
Растительный экстрактРастительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: натуральные экстракты. |
нет | есть, Нормально |
Стартовая культура. На предприятии используются орехиКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: стартовая культура. На предприятии используются орехи. |
нет | есть, Обычно |
СельдерейОвощ и аллерген. На этикетке: сельдерей. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 48 Cortador | 61 Рублёвский |
|---|---|---|
| Калорийность ккал −43.0 ккал | 363.0 | 320.0 |
| Белки г +10.0 г | 12.0 | 22.0 |
| Жиры г −9.0 г | 35.0 | 26.0 |
| Углеводы г | 0.0 | 0.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 48 Cortador | 61 Рублёвский |
|---|---|---|
| Коды E | E250E262E301E331E451E452E621 | E249E250E300 |
Похожие товары
