Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 13 Осторожно

5 нормально 5 обычно 3 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Нитрит калия, Сахар

1. 1 Свинина Обычно

   Животный белок.

2. 2 Соль Обычно соль поваренная

   Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная.

3. 3 Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски: нитрит натрия

   Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски: нитрит натрия.

   О добавке E250

4. 4 Нитрит калия E249 Спорно нитрат калия

   Консервант мяса. На этикетке: нитрат калия.

   О добавке E249

5. 5 Сахар Спорно виноградный сахар

   Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: виноградный сахар.

6. 6 Аскорбиновая кислота E300 Нормально

   Витамин C, антиоксидант.

   О добавке E300

7. 7 Специи Нормально

   Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт.

8. 8 Растительный экстракт Нормально натуральные экстракты

   Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: натуральные экстракты.

9. 9 Стартовая культура. На предприятии используются орехи Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

10. 10 Молоко Нормально

    Белок, кальций, жиры молока.

11. 11 Яйцо Нормально яйца

    Полноценный белок. На этикетке: яйца.

12. 12 Горчица Обычно

    Специя, аллерген.

13. 13 Сельдерей Обычно

    Овощ и аллерген.

Текст этикетки

Свинина, соль поваренная, фиксатор окраски: нитрит натрия, нитрат калия, виноградный сахар, аскорбиновая кислота, специи, натуральные экстракты, стартовая культура. На предприятии используются орехи, молоко, яйца, горчица, сельдерей