Еда Штрихкод vv124615 · 300 г

Грудинка варено-копченая Ближние горки Столичная 300 г Состав, калорийность и КБЖУ

ВкусВилл

есть сахар есть глутамат есть нитриты

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 21 Осторожно

7 нормально 8 обычно 6 спорно

Осторожно: Фиксатор окраски, Мальтодекстрин, Каррагинан, Ароматизатор, Усилитель вкуса

Свинина Обычно

Животный белок.
Вода Нормально вода питьевая

Основа состава. На этикетке: вода питьевая.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Фиксатор окраски Спорно фиксатор окраски- нитрит натрия

Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски- нитрит натрия.
Мальтодекстрин Спорно

Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.

Регулятор кислотности Обычно регуляторы кислотности- трифосфат натрия 5-замещённый

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности- трифосфат натрия 5-замещённый.
Диацетат натрия E262 Обычно

Консервант и регулятор кислотности.

О добавке E262
Цитраты натрия E331 Нормально цитрат натрия 3-замещённый

Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия 3-замещённый.

О добавке E331
Стабилизатор Обычно

Смотрите конкретное вещество рядом.
Фосфат натрия Обычно полифосфат натрия

Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: полифосфат натрия.
Аскорбат натрия E301 Нормально антиокислители- аскорбат натрия

Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислители- аскорбат натрия.

О добавке E301
Лимонная кислота E330 Нормально

Регулятор кислотности.

О добавке E330
Аскорбиновая кислота E300 Нормально

Витамин C, антиоксидант.

О добавке E300
Растительный экстракт Нормально экстракт дрожжей

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт дрожжей, экстракты пряностей.
Каррагинан E407 Спорно загустители- каррагинан

Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: загустители- каррагинан.

О добавке E407
Ксантановая камедь E415 Обычно

Загуститель ферментации.

О добавке E415
Агент желирующий- хлорид калия Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Специи Нормально пряности

Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.
Ароматизатор Спорно ароматизаторы

Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата- глутамат натрия 1-замещённый

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата- глутамат натрия 1-замещённый.

О добавке E621

Текст этикетки

Свинина, вода питьевая, соль, фиксатор окраски- нитрит натрия, мальтодекстрин, регуляторы кислотности- трифосфат натрия 5-замещённый, диацетат натрия, цитрат натрия 3-замещённый, стабилизатор, полифосфат натрия, антиокислители- аскорбат натрия, лимонная кислота, аскорбиновая кислота, экстракт дрожжей, загустители- каррагинан, ксантановая камедь, агент желирующий- хлорид калия, пряности, экстракты пряностей, ароматизаторы, усилитель вкуса, аромата- глутамат натрия 1-замещённый