сравнение составов

Рузком и ВкусВилл

Колбасы и ветчина

Грудинка варено-копченая «Рузком» прессованная, 400 г

Рузком · 400 г

Обычный продукт

Открыть карточку

Колбасы и ветчина

Грудинка варено-копченая Ближние горки Столичная 300 г

ВкусВилл · 300 г

Слабый состав

Открыть карточку

Рузком выше на 9 баллов

5 общих · 21 различие · 4 близкие пары · спорных 5 и 6

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Рузком и ВкусВилл
Компонент	63 Рузком	54 ВкусВилл
В обоих 5
Вода Рузком. Основа состава. На этикетке: вода. ВкусВилл. Основа состава. На этикетке: вода питьевая.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль Рузком. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищ. ВкусВилл. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.	есть, Обычно	есть, Обычно
Каррагинан E407 Рузком. Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: Е407. ВкусВилл. Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: загустители- каррагинан. E407 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Ксантановая камедь E415 Рузком. Загуститель ферментации. На этикетке: Е415. ВкусВилл. Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь. E415 в справочнике	есть, Обычно	есть, Обычно
Аскорбиновая кислота E300 Витамин C, антиоксидант. На этикетке: аскорбиновая кислота. E300 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Близкие вещества 4
Пирофосфаты ~ Регулятор кислотности E450 Рузком. Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: Е450. ВкусВилл. Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности- трифосфат натрия 5-замещённый. E450 в справочнике	есть, Спорно	есть, Обычно
Трифосфаты ~ Фосфат натрия E451 Рузком. Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: Е451. ВкусВилл. Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: полифосфат натрия. E451 в справочнике	есть, Спорно	есть, Обычно
Сахар ~ Мальтодекстрин Рузком. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар. ВкусВилл. Быстрый углевод из крахмала, высокий GI. На этикетке: мальтодекстрин.	есть, Спорно	есть, Спорно
Нитрит натрия ~ Фиксатор окраски E250 Рузком. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фикс. окр.- нитрит натрия. ВкусВилл. Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски- нитрит натрия. E250 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Только Рузком 5
Грудинка свиная Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	есть, Обычно	нет
Соевый белок Растительный белок. На этикетке: соевый белок.	есть, Обычно	нет
Чеснок Овощ. На этикетке: чеснок свежий.	есть, Нормально	нет
Гуаровая камедь E412 Загуститель из гуара. На этикетке: Е412. E412 в справочнике	есть, Обычно	нет
Рег. кисл Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: рег. кисл.	есть, Обычно	нет
Только ВкусВилл 12
Свинина Животный белок.	нет	есть, Обычно
Диацетат натрия E262 Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: диацетат натрия. E262 в справочнике	нет	есть, Обычно
Цитраты натрия E331 Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия 3-замещённый. E331 в справочнике	нет	есть, Нормально
Стабилизатор Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор.	нет	есть, Обычно
Аскорбат натрия E301 Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислители- аскорбат натрия. E301 в справочнике	нет	есть, Нормально
Лимонная кислота E330 Регулятор кислотности. На этикетке: лимонная кислота. E330 в справочнике	нет	есть, Нормально
Растительный экстракт Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракт дрожжей, экстракты пряностей.	нет	есть, Нормально
Агент желирующий- хлорид калия Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: агент желирующий- хлорид калия.	нет	есть, Обычно
Специи Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.	нет	есть, Нормально
Ароматизатор Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы.	нет	есть, Спорно
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	нет	есть, Спорно
Глутамат натрия E621 Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата- глутамат натрия 1-замещённый. E621 в справочнике	нет	есть, Спорно