Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 11 Осторожно

5 нормально 2 обычно 4 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Сахар, Усилитель вкуса, Глутамат натрия

1. 1 Говядина Нормально

   Животный белок.

2. 2 Шпик Обычно

   Свиной жир.

3. 3 Соль Обычно соль поваренная пищевая

   Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль поваренная пищевая.

4. 4 Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски: нитрит натрия

   Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски: нитрит натрия.

   О добавке E250

5. 5 Сахар Спорно

   Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

6. 6 Усилитель вкуса Спорно

   Часто глутамат или рибонуклеотиды.

7. 7 Глутамат натрия E621 Спорно Е621

   Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: Е621.

   О добавке E621

8. 8 Аскорбиновая кислота E300 Нормально

   Витамин C, антиоксидант.

   О добавке E300

9. 9 Перец Нормально перец белый

   Специя. На этикетке: перец белый, перец черный.

10. 10 Мускатный орех Нормально

    Специя.

11. 11 Чеснок Нормально

    Овощ.

Текст этикетки

Говядина, шпик, соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия, сахар, усилитель вкуса, Е621, аскорбиновая кислота, перец белый, перец черный, мускатный орех, чеснок