Еда Штрихкод 4607958077205 · 330 г

Колбаса варено-копченая «Останкино» Сервелат Кремлевский, 330 г Состав, калорийность и КБЖУ

Останкино

есть сахар есть молоко есть глутамат

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 23 Осторожно

7 нормально 11 обычно 5 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Сахар, Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Ароматизатор

Свинина Обычно

Животный белок.
Шпик Обычно

Свиной жир.
Шкурка свиная Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Вода Нормально

Основа состава.
Сыворотка Обычно сыворотка молочная сухая

Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная сухая.

Крахмал Обычно крахмал картофельный

Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски Е250

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски Е250.

О добавке E250
Пирофосфат натрия Обычно регуляторы кислотности: пирофосфат натрия

Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: регуляторы кислотности: пирофосфат натрия.
Цитраты натрия E331 Нормально

Соли лимонной кислоты.

О добавке E331
Говяжий белок Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Сахар Спорно сахара

Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахара.
Горчица Обычно

Специя, аллерген.
Имбирь Нормально

Специя.
Перец Нормально черный перец

Специя. На этикетке: черный перец.
Мускатный орех Нормально

Специя.
Чили Нормально

Специя.
Тмин Нормально

Специя.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.

Глутамат натрия E621 Спорно аромата Е621

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата Е621.

О добавке E621
Ароматизатор Спорно ароматизаторы

Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы.
Изоаскорбат натрия Обычно антиокислитель изоаскорбат натрия

Антиоксидант. На этикетке: антиокислитель изоаскорбат натрия.
Кармин E120 Обычно краситель Е120

Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: краситель Е120.

О добавке E120

Текст этикетки

Свинина, шпик, шкурка свиная, вода, сыворотка молочная сухая, крахмал картофельный, соль, фиксатор окраски Е250, регуляторы кислотности: пирофосфат натрия, цитраты натрия, говяжий белок, сахара, горчица, имбирь, черный перец, мускатный орех, чили, тмин, усилитель вкуса, аромата Е621, ароматизаторы, антиокислитель изоаскорбат натрия, краситель Е120