Еда Штрихкод 4607025819882 · 400 г

Колбаса варено-копченая «Рублёвский» Сервелат Гурман, 400 г Состав, калорийность и КБЖУ

Рублёвский

есть сахар есть глутамат есть нитриты

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 21 Осторожно

9 нормально 8 обычно 4 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Глюкоза, Усилитель вкуса, Глутамат натрия

Говядина Нормально

Животный белок.
Шпик Обычно

Свиной жир.
Свинина Обычно

Животный белок.
Вода Нормально

Основа состава.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.

Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски: нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски: нитрит натрия.

О добавке E250
Глюкоза Спорно

Быстрый сахар.
Пирофосфат натрия Обычно стабилизатор: пирофосфат натрия

Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: стабилизатор: пирофосфат натрия.
Имбирь Нормально

Специя.
Тмин Нормально

Специя.
Чеснок Нормально

Овощ.
Горчица Обычно

Специя, аллерген.
Перец Нормально

Специя. На этикетке: перец черный.
Чили Нормально

Специя.
Паприка Нормально

Специя.
Мускатный орех Нормально орех мускатный

Специя. На этикетке: орех мускатный.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.

Глутамат натрия E621 Спорно аромата: глутамат натрия

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата: глутамат натрия.

О добавке E621
Изоаскорбат натрия Обычно антиокислитель: изоаскорбат натрия

Антиоксидант. На этикетке: антиокислитель: изоаскорбат натрия.
Кармин E120 Обычно пищевой краситель: кармин

Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: пищевой краситель: кармин.

О добавке E120
Регулятор кислотности Обычно регулятор кислотности: глюконо-дельта-лактон

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регулятор кислотности: глюконо-дельта-лактон.

Текст этикетки

Говядина, шпик, свинина, вода, соль, фиксатор окраски: нитрит натрия, глюкоза, стабилизатор: пирофосфат натрия, имбирь, тмин, чеснок, горчица, перец, чили, паприка, перец черный, орех мускатный, усилитель вкуса, аромата: глутамат натрия, антиокислитель: изоаскорбат натрия, пищевой краситель: кармин, регулятор кислотности: глюконо-дельта-лактон