Еда Штрихкод 4607958077656 · 150 г

Грудинка варено-копченая «Останкино» Премиум, 150 г Состав, калорийность и КБЖУ

Останкино

есть сахар есть глутамат есть нитриты

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 26 Осторожно

7 нормально 8 обычно 11 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Каррагинан, Глюкоза, Мальтодекстрин, Пирофосфаты

Свинина Обычно

Животный белок.
Вода Нормально

Основа состава.
Крахмал Обычно крахмал картофельный

Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.
Растительные волокна Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.

Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски Е250

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски Е250.

О добавке E250
Каррагинан E407 Спорно стабилизаторы: Е407

Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: стабилизаторы: Е407.

О добавке E407
Ксантановая камедь E415 Обычно

Загуститель ферментации.

О добавке E415
Фосфат натрия Обычно полифосфат натрия

Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: полифосфат натрия.
Глюкоза Спорно декстроза

Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.
Мальтодекстрин Спорно

Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.
Пирофосфаты E450 Спорно регуляторы кислотности: пирофосфаты

Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: регуляторы кислотности: пирофосфаты.

О добавке E450
Трифосфаты E451 Спорно

Фосфаты для влагоудержания.

О добавке E451
Диацетат натрия E262 Обычно ацетаты натрия

Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетаты натрия.

О добавке E262
Цитраты натрия E331 Нормально

Соли лимонной кислоты.

О добавке E331
Сахар Спорно

Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата Е621

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата Е621.

О добавке E621
Аскорбат натрия E301 Нормально антиокислитель аскорбат натрия

Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбат натрия.

О добавке E301
Специи Нормально пряности

Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.
Растительный экстракт Нормально экстракты пряностей

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты пряностей.
Перец Нормально перец черный молотый

Специя. На этикетке: перец черный молотый.

Ароматизатор Спорно ароматизаторы

Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы.
Сухой сироп глюкозы Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Краситель Спорно краситель кармины

Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель кармины.
Чеснок Нормально чеснок свежий

Овощ. На этикетке: чеснок свежий.

Текст этикетки

Свинина, вода, крахмал картофельный, растительные волокна, соль, фиксатор окраски Е250, стабилизаторы: Е407, ксантановая камедь, полифосфат натрия, декстроза, мальтодекстрин, регуляторы кислотности: пирофосфаты, трифосфаты, ацетаты натрия, цитраты натрия, сахар, усилитель вкуса, аромата Е621, антиокислитель аскорбат натрия, пряности, экстракты пряностей, перец черный молотый, ароматизаторы, сухой сироп глюкозы, краситель кармины, чеснок свежий