Еда Штрихкод 4607191744834 · 300 г

Колбаса полукопченая «ЭКО» Дорожная Халяль, 300 г Состав, калорийность и КБЖУ

ЭКО

есть сахар есть глютен есть глутамат

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 30 Осторожно

9 нормально 11 обычно 10 спорно

Осторожно: Жир, Нитрит натрия, Трифосфаты, Пирофосфаты, Глюкоза

Мясо Нормально мясо птицы механической обвалки

Животный белок. На этикетке: мясо птицы механической обвалки.
Жир Спорно жир говяжий

Источник не раскрыт. На этикетке: жир говяжий.
Изолят соевого белка Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Кожа птицы Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Вода Нормально

Основа состава.

Говядина Нормально

Животный белок.
Крахмал Обычно крахмал картофельный

Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.
Соль Обычно соль пищевая поваренная

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая поваренная.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски Е250

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски Е250.

О добавке E250
Регулятор кислотности Обычно пшеничная клетчатка. Регуляторы кислотности Е451i

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: пшеничная клетчатка. Регуляторы кислотности Е451i.
Трифосфаты E451 Спорно Е451ii

Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: Е451ii.

О добавке E451
Пирофосфаты E450 Спорно стабилизаторы Е450iii

Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: стабилизаторы Е450iii.

О добавке E450
Цитраты натрия E331 Нормально Е331

Соли лимонной кислоты. На этикетке: Е331.

О добавке E331
Глюкоза Спорно

Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата Е621

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата Е621.

О добавке E621
Диацетат натрия E262 Обычно аниокислители Е262

Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: аниокислители Е262.

О добавке E262
Аскорбиновая кислота E300 Нормально Е300

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: Е300.

О добавке E300
Эриторбат натрия E316 Обычно Е316

Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: Е316.

О добавке E316
Каррагинан E407 Спорно загустители Е407

Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: загустители Е407.

О добавке E407
Ксантановая камедь E415 Обычно Е415

Загуститель ферментации. На этикетке: Е415.

О добавке E415
Е508 Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Животный белок Обычно белок животный

Источник не раскрыт. На этикетке: белок животный.
Ферментированный продукт Нормально рис ферментированный

Живые культуры, если не убиты нагревом. На этикетке: рис ферментированный.
Краситель Спорно краситель красный рисовый

Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель красный рисовый.
Ароматизатор Спорно ароматизаторы коптильный

Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы коптильный.

Мясной Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Мускатный орех Нормально

Специя.
Перец Нормально перец черный

Специя. На этикетке: перец черный, перец красный.
Растительный экстракт Нормально пряностей дрожжевой экстракт

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: пряностей дрожжевой экстракт.

Текст этикетки

мясо птицы механической обвалки, жир говяжий, изолят соевого белка, кожа птицы, вода, говядина, крахмал картофельный, соль пищевая поваренная, фиксатор окраски Е250, пшеничная клетчатка. Регуляторы кислотности Е451i, Е451ii, стабилизаторы Е450iii, Е331, глюкоза, усилитель вкуса, аромата Е621, аниокислители Е262, Е300, Е316, загустители Е407, Е415, Е508, белок животный, декстроза, рис ферментированный, краситель красный рисовый, ароматизаторы коптильный, мясной, мускатный орех, перец черный, перец красный, пряностей дрожжевой экстракт