Сравнение составов: Колбаса полукопченая «ЭКО» Дорожная Халяль, 300 г

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав ЭКО и Самирель
Компонент	53 ЭКО	67 Самирель
В обоих 10
Вода Основа состава. На этикетке: вода.	есть, Нормально	есть, Нормально
Говядина Животный белок. На этикетке: говядина.	есть, Нормально	есть, Нормально
Крахмал ЭКО. Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный. Самирель. Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал.	есть, Обычно	есть, Обычно
Соль ЭКО. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая поваренная. Самирель. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.	есть, Обычно	есть, Обычно
Нитрит натрия E250 ЭКО. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски Е250. Самирель. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит натрия. E250 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Пирофосфаты E450 ЭКО. Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: стабилизаторы Е450iii. Самирель. Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: пирофосфаты. E450 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	есть, Спорно	есть, Спорно
Глутамат натрия E621 ЭКО. Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата Е621. Самирель. Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: глутамат натрия. E621 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Краситель Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель красный рисовый.	есть, Спорно	есть, Спорно
Ароматизатор ЭКО. Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы коптильный. Самирель. Состав не раскрыт. На этикетке: аромата.	есть, Спорно	есть, Спорно
Только ЭКО 20
Мясо Животный белок. На этикетке: мясо птицы механической обвалки.	есть, Нормально	нет
Жир Источник не раскрыт. На этикетке: жир говяжий.	есть, Спорно	нет
Изолят соевого белка Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: изолят соевого белка.	есть, Обычно	нет
Кожа птицы Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: кожа птицы.	есть, Обычно	нет
Регулятор кислотности Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: пшеничная клетчатка. Регуляторы кислотности Е451i.	есть, Обычно	нет
Трифосфаты E451 Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: Е451ii. E451 в справочнике	есть, Спорно	нет
Цитраты натрия E331 Соли лимонной кислоты. На этикетке: Е331. E331 в справочнике	есть, Нормально	нет
Глюкоза Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.	есть, Спорно	нет
Диацетат натрия E262 Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: аниокислители Е262. E262 в справочнике	есть, Обычно	нет
Аскорбиновая кислота E300 Витамин C, антиоксидант. На этикетке: Е300. E300 в справочнике	есть, Нормально	нет
Эриторбат натрия E316 Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: Е316. E316 в справочнике	есть, Обычно	нет
Каррагинан E407 Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: загустители Е407. E407 в справочнике	есть, Спорно	нет
Ксантановая камедь E415 Загуститель ферментации. На этикетке: Е415. E415 в справочнике	есть, Обычно	нет
Е508 Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	есть, Обычно	нет
Животный белок Источник не раскрыт. На этикетке: белок животный.	есть, Обычно	нет
Ферментированный продукт Живые культуры, если не убиты нагревом. На этикетке: рис ферментированный.	есть, Нормально	нет
Мясной Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мясной.	есть, Обычно	нет
Мускатный орех Специя. На этикетке: мускатный орех.	есть, Нормально	нет
Перец Специя. На этикетке: перец черный, перец красный.	есть, Нормально	нет
Растительный экстракт Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: пряностей дрожжевой экстракт.	есть, Нормально	нет
Только Самирель 6
Конина Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	нет	есть, Обычно
Курица Животный белок. На этикетке: филе куриное.	нет	есть, Нормально
Фиксатор окраски Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски.	нет	есть, Спорно
Стабилизатор Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор.	нет	есть, Обычно
Изоаскорбат натрия Антиоксидант. На этикетке: антиокислитель изоаскорбат натрия.	нет	есть, Обычно
Специи Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: специи.	нет	есть, Нормально