Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 23 Осторожно

3 нормально 9 обычно 11 спорно

Осторожно: Дикрахмалфосфат, Каррагинан, Полифосфаты, Глюкоза, Трифосфаты

1. 1 Свинина Обычно

   Животный белок.

2. 2 Вода Нормально

   Основа состава.

3. 3 Мясо свинины механической обвалки Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

4. 4 Дикрахмалфосфат E1412 Спорно

   Модифицированный крахмал.

   О добавке E1412

5. 5 Каррагинан E407 Спорно

   Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник.

   О добавке E407

6. 6 Полифосфаты E452 Спорно

   Фосфаты, повышают содержание фосфора.

   О добавке E452

7. 7 Глюкоза Спорно декстроза

   Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.

8. 8 Трифосфаты E451 Спорно

   Фосфаты для влагоудержания.

   О добавке E451

9. 9 Пирофосфаты E450 Спорно

   Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям.

   О добавке E450

10. 10 Усилитель вкуса Спорно

    Часто глутамат или рибонуклеотиды.

11. 11 Ароматизатор Спорно аромата

    Состав не раскрыт. На этикетке: аромата, ароматизаторы.

12. 12 Говяжий белок Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

13. 13 Ксантановая камедь E415 Обычно

    Загуститель ферментации.

    О добавке E415

14. 14 Аскорбат натрия E301 Нормально

    Соль витамина C, антиоксидант.

    О добавке E301

15. 15 Изоаскорбат натрия Обычно

    Антиоксидант.

16. 16 Соль Обычно

    Нужна, в избытке повышает давление.

17. 17 Сахар Спорно

    Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

18. 18 Влагоудерживающий агент Обычно агент влагоудерживающий

    Часто глицерин или сорбит. На этикетке: агент влагоудерживающий.

19. 19 Перец Нормально белый перец

    Специя. На этикетке: белый перец.

20. 20 Кардамон Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

21. 21 Кармин E120 Обычно кармины

    Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: кармины.

    О добавке E120

22. 22 Фиксатор окраски Спорно

    Технологическая добавка, вещество часто не названо.

23. 23 Нитрит натрия E250 Спорно

    Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

    О добавке E250

Текст этикетки

Свинина, вода, мясо свинины механической обвалки, дикрахмалфосфат, каррагинан, полифосфаты, декстроза, трифосфаты, пирофосфаты, усилитель вкуса, аромата, говяжий белок, ксантановая камедь, аскорбат натрия, изоаскорбат натрия, ароматизаторы, соль, сахар, агент влагоудерживающий, белый перец, кардамон, кармины, фиксатор окраски, нитрит натрия