сравнение составов

Черкизово и Мясной дом Бородина

Колбасы и ветчина

Ветчина вареная «Черкизово» по-черкизовски, 400 г

Черкизово · 400 г

Слабый состав

Открыть карточку

Колбасы и ветчина

Ветчина индюшиная вареная «Мясной дом Бородина» Деликатесная из индейки, 330 г

Мясной дом Бородина · 330 г

Хороший выбор

Открыть карточку

Мясной дом Бородина выше на 27 баллов

5 общих · 21 различие · 2 близкие пары · спорных 11 и 2

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав Черкизово и Мясной дом Бородина
Компонент	49 Черкизово	76 Мясной дом Бородина
В обоих 5
Вода Основа состава. На этикетке: вода.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль.	есть, Обычно	есть, Обычно
Сахар Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар.	есть, Спорно	есть, Спорно
Перец Черкизово. Специя. На этикетке: белый перец. Мясной дом Бородина. Специя. На этикетке: перец черный.	есть, Нормально	есть, Нормально
Нитрит натрия E250 Черкизово. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит натрия. Мясной дом Бородина. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия. E250 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Близкие вещества 2
Дикрахмалфосфат ~ Регулятор кислотности E1412 Черкизово. Модифицированный крахмал. На этикетке: дикрахмалфосфат. Мясной дом Бородина. Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности трифосфат. E1412 в справочнике	есть, Спорно	есть, Обычно
Полифосфаты ~ Пирофосфат натрия E452 Черкизово. Фосфаты, повышают содержание фосфора. На этикетке: полифосфаты. Мясной дом Бородина. Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: пирофосфат натрия. E452 в справочнике	есть, Спорно	есть, Обычно
Только Черкизово 16
Свинина Животный белок.	есть, Обычно	нет
Мясо свинины механической обвалки Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мясо свинины механической обвалки.	есть, Обычно	нет
Каррагинан E407 Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: каррагинан. E407 в справочнике	есть, Спорно	нет
Глюкоза Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.	есть, Спорно	нет
Трифосфаты E451 Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: трифосфаты. E451 в справочнике	есть, Спорно	нет
Пирофосфаты E450 Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: пирофосфаты. E450 в справочнике	есть, Спорно	нет
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	есть, Спорно	нет
Ароматизатор Состав не раскрыт. На этикетке: аромата, ароматизаторы.	есть, Спорно	нет
Говяжий белок Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: говяжий белок.	есть, Обычно	нет
Ксантановая камедь E415 Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь. E415 в справочнике	есть, Обычно	нет
Аскорбат натрия E301 Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: аскорбат натрия. E301 в справочнике	есть, Нормально	нет
Изоаскорбат натрия Антиоксидант. На этикетке: изоаскорбат натрия.	есть, Обычно	нет
Влагоудерживающий агент Часто глицерин или сорбит. На этикетке: агент влагоудерживающий.	есть, Обычно	нет
Кардамон Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: кардамон.	есть, Обычно	нет
Кармин E120 Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: кармины. E120 в справочнике	есть, Обычно	нет
Фиксатор окраски Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски.	есть, Спорно	нет
Только Мясной дом Бородина 3
Индейка Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.	нет	есть, Обычно
Аскорбиновая кислота E300 Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбиновая кислота. E300 в справочнике	нет	есть, Нормально
Мускатный орех Специя. На этикетке: мускатный орех.	нет	есть, Нормально

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность Черкизово и Мясной дом Бородина
На 100 г	49 Черкизово	76 Мясной дом Бородина
Калорийность ккал −156.0 ккал	236.0	80.0
Белки г +5.0 г	11.0	16.0
Жиры г −18.0 г	20.0	2.0
Углеводы г −3.0 г	3.0	0.0