сравнение составов
Север и ВкусВилл
ВкусВилл выше на 35 баллов
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 32 Север | 67 ВкусВилл |
|---|---|---|
| В обоих 14 | ||
СахарСевер. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахароза. ВкусВилл. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
Лецитин E322Север. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: эмульгатор лецитин соевый, эмульгаторы: лецитин соевый, эмульгатор соевый лецитин. ВкусВилл. Эмульгатор, чаще соевый или подсолнечный. На этикетке: лецитины. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Пшеничная мукаОбычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
МолокоСевер. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: нормализованное молоко, молоко цельное, молоко нормализованое. ВкусВилл. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко питьевое ультрапастеризованное м.д.ж. 3, нормализованное пастеризованное молоко, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, цельное молоко. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольСевер. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. ВкусВилл. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Сычужный ферментСевер. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: сычужный фермент животного происхождения. ВкусВилл. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий фермент микробного происхождения. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
ЗакваскаСевер. Живые культуры. На этикетке: закваска термофильная, закваска мезофильная, закваска на кефирных грибках. ВкусВилл. Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
ЯйцоСевер. Полноценный белок. На этикетке: продукты яичные. ВкусВилл. Полноценный белок. На этикетке: меланж яичный жидкий пастеризованный, желток яичный пастеризованный жидкий. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Подсолнечное маслоСевер. Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное. ВкусВилл. Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ЛактозаМолочный сахар. На этикетке: лактоза. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Лимонная кислота E330Север. Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота, регулятор кислотности е330. ВкусВилл. Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности -лимонная кислота. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
АроматизаторСевер. Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор. ВкусВилл. Состав не раскрыт. На этикетке: натуральный ароматизатор. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
ВанильСевер. Натуральный ароматизатор. На этикетке: ароматизатор натуральная ваниль, натуральный ароматизатор ваниль. ВкусВилл. Натуральный ароматизатор. На этикетке: ваниль. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
КакаоНатуральный продукт какао-бобов. На этикетке: какао-порошок. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
| Близкие вещества 5 | ||
Сыворотка ~ Сливки питьевые ультрапастеризованные м.д.ж. 33%Север. Молочный побочный продукт. На этикетке: сухая молочная сыворотка. ВкусВилл. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки питьевые ультрапастеризованные м.д.ж. 33%. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Ванилин ~ Натуральный ароматизаторСевер. Чаще синтетический ароматизатор. На этикетке: ароматизатор «ванилин». ВкусВилл. Может скрывать десятки веществ. На этикетке: ароматизатор натуральный. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Масло сладко-сливочное несоленое ~ Сливки питьевые ультрапастеризованные м.д.ж. 20%Север. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: масло сладко-сливочное несоленое. ВкусВилл. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сливки питьевые ультрапастеризованные м.д.ж. 20%. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Сливки ~ Масло сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82Север. Молочный жир. На этикетке: сливки нормализованные. ВкусВилл. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: масло сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82. |
есть, Нормально | есть, Обычно |
Мёд ~ Сахарная пудраСевер. Натуральная сладость, всё ещё сахар. На этикетке: натуральный цветочный мед. ВкусВилл. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сахарная пудра. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
| Только Север 34 | ||
Пальмовое маслоДешёвый насыщенный жир, след для лесов. На этикетке: пальмовое. |
есть, Спорно | нет |
Токоферолы E306Витамин E, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель е306. |
есть, Нормально | нет |
Полиглицерин полирицинолеат E476Эмульгатор дешёвого шоколада. На этикетке: е476. |
есть, Спорно | нет |
СтабилизаторСмотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизаторы: моно. |
есть, Обычно | нет |
Моно- и диглицериды жирных кислот E471Эмульгатор из жиров, часто пальмовых. На этикетке: диглицериды жирных кислот, эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот, эмульгаторы: е471. |
есть, Обычно | нет |
Каррагинан E407Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: каррагинан. |
есть, Спорно | нет |
Цитраты натрия E331Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия. |
есть, Нормально | нет |
Эфиры полиглицерина E475Эмульгатор. На этикетке: эфиры полиглицерина. |
есть, Обычно | нет |
Сорбат калия E202Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: консервант сорбат калия. |
есть, Спорно | нет |
Бета-каротинПровитамин A. На этикетке: краситель бета-каротин. |
есть, Нормально | нет |
Аскорбиновая кислота E300Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислители: аскорбиновая кислота. |
есть, Нормально | нет |
Альфа-токоферол E307Витамин E. На этикетке: альфа-токоферол. |
есть, Нормально | нет |
СметанаКисломолочный продукт. На этикетке: сметана. |
есть, Нормально | нет |
Карбонаты натрия E500Сода, разрыхлитель. На этикетке: разрыхлитель е500ii, е500. |
есть, Обычно | нет |
Гуммиарабик E414Натуральный стабилизатор. На этикетке: глазирователь е414. |
есть, Обычно | нет |
МалинаЯгода. На этикетке: малина свежезамороженная. |
есть, Нормально | нет |
КрахмалНаполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный. |
есть, Обычно | нет |
Глюкозный сиропДешёвый сахар из крахмала. На этикетке: патока. |
есть, Спорно | нет |
Полисорбат 60 E435Эмульгатор. На этикетке: е435. |
есть, Обычно | нет |
Е472bКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: е472b. |
есть, Обычно | нет |
Е477Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: е477. |
есть, Обычно | нет |
Агент влагоудерживающий е1520Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: агент влагоудерживающий е1520. |
есть, Обычно | нет |
Пирофосфаты E450Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: стабилизаторы: e450, разрыхлители: е450. |
есть, Спорно | нет |
Стеароиллактилат натрия E481Эмульгатор выпечки. На этикетке: e481. |
есть, Обычно | нет |
Карбонаты аммония E503Разрыхлитель в выпечке. На этикетке: е503. |
есть, Обычно | нет |
Карбонат кальция E170Минеральная добавка, мел. На этикетке: антислеживающий агент е170. |
есть, Нормально | нет |
Малина резаная сублимированнаяКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: малина резаная сублимированная. |
есть, Обычно | нет |
ЗагустительСмотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загуститель е1422. |
есть, Обычно | нет |
Азорубин E122Синтетический краситель. На этикетке: пищевая добавка-краситель е122. |
есть, Избегать | нет |
Тартразин E102Синтетический краситель, связан с гиперактивностью у детей. На этикетке: е102. |
есть, Избегать | нет |
Синий блестящий FCF E133Синтетический краситель. На этикетке: е133. |
есть, Спорно | нет |
КрасительНужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: красители. |
есть, Спорно | нет |
Которые могут оказывать отрицательное влияние на активностьКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: которые могут оказывать отрицательное влияние на активность. |
есть, Обычно | нет |
Внимание детейКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: внимание детей. |
есть, Обычно | нет |
| Только ВкусВилл 8 | ||
ВодаОснова состава. На этикетке: вода питьевая. |
нет | есть, Нормально |
Кукурузный крахмалКрахмалистый наполнитель. На этикетке: крахмал кукурузный. |
нет | есть, Обычно |
Камедь рожкового дерева E410Натуральный загуститель. На этикетке: камедь рожкового дерева. |
нет | есть, Обычно |
Гуаровая камедь E412Загуститель из гуара. На этикетке: гуаровая камедь. |
нет | есть, Обычно |
Какао-маслоНатуральный жир какао. На этикетке: масло какао. |
нет | есть, Нормально |
Тёртое какаоОснова шоколада. На этикетке: какао тертое. |
нет | есть, Нормально |
ЭмульгаторСмотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: эмульгатор-лецитины. |
нет | есть, Обычно |
Желатин E428Животный загуститель. На этикетке: желатин пищевой. |
нет | есть, Обычно |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 32 Север | 67 ВкусВилл |
|---|---|---|
| Калорийность ккал −157.2 ккал | 470.0 | 312.8 |
| Белки г +0.1 г | 5.0 | 5.1 |
| Жиры г −13.4 г | 33.0 | 19.6 |
| Углеводы г −10.0 г | 39.0 | 29.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 32 Север | 67 ВкусВилл |
|---|---|---|
| Коды E | E102E122E133E170E202E300E306E307E322E330E331E407E414E435E450E471E475E476E481E500E503 | E322E330E410E412E428 |
Похожие товары
