сравнение составов
METRO CHEF и Mollica&Crosta
Mollica&Crosta выше на 9 баллов
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 57 METRO CHEF | 66 Mollica&Crosta |
|---|---|---|
| В обоих 13 | ||
ВодаMETRO CHEF. Основа состава. На этикетке: вода. Mollica&Crosta. Основа состава. На этикетке: вода питьевая. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольMETRO CHEF. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. Mollica&Crosta. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
СахарПустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
ДрожжиMETRO CHEF. Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарные. Mollica&Crosta. Разрыхлитель. На этикетке: дрожжи хлебопекарный сухие. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
ЧеснокMETRO CHEF. Овощ. На этикетке: чеснок. Mollica&Crosta. Овощ. На этикетке: чеснок свежий. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
ТоматMETRO CHEF. Овощ. На этикетке: томатная паста. Mollica&Crosta. Овощ. На этикетке: помидоры. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Лимонная кислота E330METRO CHEF. Регулятор кислотности. На этикетке: антиокислитель лимонная кислота, регулятор кислотности кислота лимонная. Mollica&Crosta. Регулятор кислотности. На этикетке: регулятор кислотности лимонная кислота. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
МолокоMETRO CHEF. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко нормализованное, пастеризованное молоко, нормализованное молоко. Mollica&Crosta. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко пастеризованное, молоко нормализованное пастеризованное, пастеризованное молоко. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Сычужный ферментMETRO CHEF. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментативный препарат животного происхождения калаза, микробиологический молокосвертывающий ферментный препарат, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения. Mollica&Crosta. Сворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
УплотнительКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: уплотнитель. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Хлорид кальция E509METRO CHEF. Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель-хлорид кальция. Mollica&Crosta. Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель хлорид кальция. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
КрасительMETRO CHEF. Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель аннато. Mollica&Crosta. Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
ОреганоMETRO CHEF. Специя. На этикетке: орегано. Mollica&Crosta. Специя. На этикетке: орегано сухой, орегано сушеный. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
| Близкие вещества 2 | ||
Пшеничная мука ~ ПшеницаMETRO CHEF. Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная хлебопекарная в/с. Mollica&Crosta. Клейковина, аллерген. На этикетке: мука из мягких сортов пшеницы типа «0», мука из твердых сортов пшеницы. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Молокосвертывающий препарат животного происхождения ~ ЗакваскаMETRO CHEF. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: молокосвертывающий препарат животного происхождения. Mollica&Crosta. Живые культуры. На этикетке: бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов. |
есть, Обычно | есть, Нормально |
| Только METRO CHEF 12 | ||
Растительное маслоСмесь масел, состав часто не раскрыт. На этикетке: масло растительное. |
есть, Спорно | нет |
ТоматыКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: томаты. |
есть, Обычно | нет |
ЗагустительСмотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: загуститель е1422. |
есть, Обычно | нет |
СпецииСмесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности. |
есть, Нормально | нет |
Сорбат калия E202Консервант. У чувствительных людей может раздражать. На этикетке: консерванты: е202, консервант-сорбат калия. |
есть, Спорно | нет |
Бензоат натрия E211Консервант. В паре с витамином C может давать бензол. На этикетке: е211. |
есть, Спорно | нет |
Бактериальные закваски на чистых культурах мезофильных микроо…Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: бактериальные закваски на чистых культурах мезофильных микроорганизмов. |
есть, Обычно | нет |
ЛизоцимФермент яйца, консервант сыров. На этикетке: лизоцим. |
есть, Обычно | нет |
МезофильныеКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: мезофильные. |
есть, Обычно | нет |
ТермофильныеКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильные. |
есть, Обычно | нет |
Бактериальная заквасочная культура мезофильных молочнокислых …Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: бактериальная заквасочная культура мезофильных молочнокислых микроорганизмов. |
есть, Обычно | нет |
Бактериальная культура плесневых грибов penicillium roquefortiКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: бактериальная культура плесневых грибов penicillium roqueforti. |
есть, Обычно | нет |
| Только Mollica&Crosta 12 | ||
Натуральная порошковая закваска из муки из мягких сортов пшен…Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: натуральная порошковая закваска из муки из мягких сортов пшеницы типа «0». |
нет | есть, Обычно |
Аскорбиновая кислота E300Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбиновая кислота. |
нет | есть, Нормально |
Ферментный препарат амилазаКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментный препарат амилаза. |
нет | есть, Обычно |
Оливковое маслоПредпочтительный жир. На этикетке: масло оливковое, масло оливковое нерафинированное высшего качества. |
нет | есть, Нормально |
Томатный сокКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: томатный сок. |
нет | есть, Обычно |
Термофильные бактериальные закваскиКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильные бактериальные закваски. |
нет | есть, Обычно |
АннатоКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: аннато. |
нет | есть, Обычно |
Плесневые культуры Penicillium roquefortiКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: плесневые культуры Penicillium roqueforti. |
нет | есть, Обычно |
Культура голубой плесениКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: культура голубой плесени. |
нет | есть, Обычно |
БазиликСпеция. На этикетке: базилик свежий. |
нет | есть, Нормально |
Сок лимонаКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: сок лимона. |
нет | есть, Обычно |
ПерецСпеция. На этикетке: перец черный молотый. |
нет | есть, Нормально |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 57 METRO CHEF | 66 Mollica&Crosta |
|---|---|---|
| Калорийность ккал +17.0 ккал | 233.0 | 250.0 |
| Белки г −1.0 г | 11.0 | 10.0 |
| Жиры г +0.9 г | 9.1 | 10.0 |
| Углеводы г +2.0 г | 26.0 | 28.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 57 METRO CHEF | 66 Mollica&Crosta |
|---|---|---|
| Коды E | E202E211E330E509 | E300E330E509 |
Похожие товары
