сравнение составов
АШАН Красная птица и Азбука сыра
Азбука сыра выше на 9 баллов
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 75 АШАН Красная птица | 84 Азбука сыра |
|---|---|---|
| В обоих 5 | ||
МолокоАШАН Красная птица. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко нормализованное пастеризованное. Азбука сыра. Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: Молоко цельное, молоко обезжиренное. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
СольАШАН Красная птица. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. Азбука сыра. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
ВодаОснова состава. На этикетке: вода. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
КрасительАШАН Красная птица. Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель: аннато. Азбука сыра. Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель норбиксин. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
Гидроксид калияАШАН Красная птица. Регулятор pH, в готовой формуле нейтрализован. На этикетке: регулятор кислотности: гидроксид калия. Азбука сыра. Регулятор pH, в готовой формуле нейтрализован. На этикетке: регулятор кислотности гидроксид калия. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
| Близкие вещества 1 | ||
Термофильных молочнокислых микроорганизмов ~ Бактериальный концентрат мезофильных молочнокислых микроорган…АШАН Красная птица. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: термофильных молочнокислых микроорганизмов. Азбука сыра. Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: бактериальный концентрат мезофильных молочнокислых микроорганизмов. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
| Только АШАН Красная птица 5 | ||
Хлорид кальция E509Уплотнитель, источник кальция. На этикетке: уплотнитель: хлорид кальция. |
есть, Обычно | нет |
Нитрат натрия E251Консервант мясных изделий. На этикетке: консервант: нитрат натрия. |
есть, Спорно | нет |
Ферментный растворКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: ферментный раствор. |
есть, Обычно | нет |
ЗакваскаЖивые культуры. На этикетке: закваска мезофильных. |
есть, Нормально | нет |
КонсервантСмотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: консервант: натамицин. |
есть, Спорно | нет |
| Только Азбука сыра 1 | ||
Сычужный ферментСворачивает молоко, обычно микробный химозин. На этикетке: молокосвертывающий сычужный ферментный препарат животного происхождения. |
нет | есть, Нормально |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 75 АШАН Красная птица | 84 Азбука сыра |
|---|---|---|
| Калорийность ккал −2.0 ккал | 340.0 | 338.0 |
| Белки г +1.5 г | 24.5 | 26.0 |
| Жиры г −0.1 г | 26.1 | 26.0 |
| Углеводы г | — | 0.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 75 АШАН Красная птица | 84 Азбука сыра |
|---|---|---|
| Коды E | E251E509 | нет |
Похожие товары
