сравнение составов

АШАН Красная птица и Cortador

Говядина, свинина, баранина

Окорок свиной копчено-вареный АШАН Красная птица нарезка, 100 г

АШАН Красная птица · 100 г

Слабый состав

Открыть карточку

Говядина, свинина, баранина

Копченое мясо Прошутто Котто копчено-вареный Cortador Prosciutto Kotto Классический окорок свиной нарезка, 170 г

Cortador · 170 г

Обычный продукт

Открыть карточку

Cortador выше на 4 балла

12 общих · 18 различий · 1 близкая пара · спорных 7 и 7

Состав рядом

Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.

нормально обычно спорно избегать не знаем

Состав АШАН Красная птица и Cortador
Компонент	51 АШАН Красная птица	55 Cortador
В обоих 12
Свинина Животный белок.	есть, Обычно	есть, Обычно
Вода Основа состава. На этикетке: вода.	есть, Нормально	есть, Нормально
Соль АШАН Красная птица. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. Cortador. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.	есть, Обычно	есть, Обычно
Нитрит натрия E250 АШАН Красная птица. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски: нитрит натрия. Cortador. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит натрия. E250 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Диацетат натрия E262 АШАН Красная птица. Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетат натрия. Cortador. Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: е262. E262 в справочнике	есть, Обычно	есть, Обычно
Цитраты натрия E331 АШАН Красная птица. Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия. Cortador. Соли лимонной кислоты. На этикетке: е331. E331 в справочнике	есть, Нормально	есть, Нормально
Глюкоза Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.	есть, Спорно	есть, Спорно
Усилитель вкуса Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса.	есть, Спорно	есть, Спорно
Глутамат натрия E621 АШАН Красная птица. Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата: глутамат натрия. Cortador. Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата е621. E621 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Трифосфаты E451 АШАН Красная птица. Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: стабилизаторы: трифосфаты. Cortador. Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: регуляторы кислотности е451. E451 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Пирофосфаты E450 АШАН Красная птица. Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: пирофосфаты. Cortador. Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: стабилизатор е450. E450 в справочнике	есть, Спорно	есть, Спорно
Перец АШАН Красная птица. Специя. На этикетке: перец черный. Cortador. Специя. На этикетке: перец черный. пищевая и.	есть, Нормально	есть, Нормально
Близкие вещества 1
Сыворотка ~ Молочный белок АШАН Красная птица. Молочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная. Cortador. Концентрат белка молока, аллерген. На этикетке: молочный белок.	есть, Обычно	есть, Обычно
Только АШАН Красная птица 11
Фосфат натрия Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: полифосфат натрия.	есть, Обычно	нет
Свиной протеин Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: свиной протеин.	есть, Обычно	нет
Каррагинан E407 Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: каррагинан. E407 в справочнике	есть, Спорно	нет
Ксантановая камедь E415 Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь. E415 в справочнике	есть, Обычно	нет
Аскорбат натрия E301 Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель: аскорбат натрия. E301 в справочнике	есть, Нормально	нет
Гемоглобин Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: гемоглобин.	есть, Обычно	нет
Кармин E120 Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: кармин. E120 в справочнике	есть, Обычно	нет
Горчица Специя, аллерген. На этикетке: Может содержать следы горчицы.	есть, Обычно	нет
Орехи Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: орехов.	есть, Обычно	нет
Пшеница Клейковина, аллерген. На этикетке: глютена.	есть, Обычно	нет
Сельдерей Овощ и аллерген. На этикетке: сельдерея.	есть, Обычно	нет
Только Cortador 6
Специи Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.	нет	есть, Нормально
Эриторбат натрия E316 Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: антиокислитель е316. E316 в справочнике	нет	есть, Обычно
Фиксатор окраски Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски.	нет	есть, Спорно
Крахмал Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.	нет	есть, Обычно
Чеснок Овощ. На этикетке: чеснок.	нет	есть, Нормально
Лавровый лист Специя. На этикетке: лавровый лист.	нет	есть, Нормально

Калорийность и КБЖУ на 100 г

Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.

Пищевая ценность АШАН Красная птица и Cortador
На 100 г	51 АШАН Красная птица	55 Cortador
Калорийность ккал −282.0 ккал	510.0	228.0
Белки г −4.0 г	16.0	12.0
Жиры г +14.0 г	6.0	20.0
Углеводы г	1.0	—

С этикетки

Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.

Добавки и аллергены АШАН Красная птица и Cortador
На этикетке	51 АШАН Красная птица	55 Cortador
Коды E	E120 E250 E262 E301 E331 E407 E415 E450 E451 E621	E250 E262 E316 E331 E450 E451 E621
Аллергены	Горчицы, Орехов	не указаны