сравнение составов
АШАН Красная птица и Мясной дом Бородина
Говядина, свинина, баранина
Окорок свиной копчено-вареный АШАН Красная птица нарезка, 100 г
Слабый состав
Открыть карточку
Говядина, свинина, баранина
Копченое мясо Пастрами говяжье копчено-вареный «Мясной дом Бородина» из говяжьей грудинки в обсыпке нарезка охлажденная, 95 г
Хороший выбор
Открыть карточкуМясной дом Бородина выше на 26 баллов
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 51 АШАН Красная птица | 77 Мясной дом Бородина |
|---|---|---|
| В обоих 3 | ||
СольНужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Нитрит натрия E250АШАН Красная птица. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски: нитрит натрия. Мясной дом Бородина. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
ГорчицаАШАН Красная птица. Специя, аллерген. На этикетке: Может содержать следы горчицы. Мясной дом Бородина. Специя, аллерген. На этикетке: желтой горчицы. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
| Близкие вещества 1 | ||
Глюкоза ~ СахарАШАН Красная птица. Быстрый сахар. На этикетке: декстроза. Мясной дом Бородина. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар коричневый. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
| Только АШАН Красная птица 20 | ||
СвининаЖивотный белок. |
есть, Обычно | нет |
ВодаОснова состава. На этикетке: вода. |
есть, Нормально | нет |
Фосфат натрияРегулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: полифосфат натрия. |
есть, Обычно | нет |
Диацетат натрия E262Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетат натрия. |
есть, Обычно | нет |
Цитраты натрия E331Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия. |
есть, Нормально | нет |
Свиной протеинКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: свиной протеин. |
есть, Обычно | нет |
Каррагинан E407Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: каррагинан. |
есть, Спорно | нет |
Ксантановая камедь E415Загуститель ферментации. На этикетке: ксантановая камедь. |
есть, Обычно | нет |
Усилитель вкусаЧасто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса. |
есть, Спорно | нет |
Глутамат натрия E621Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата: глутамат натрия. |
есть, Спорно | нет |
Аскорбат натрия E301Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель: аскорбат натрия. |
есть, Нормально | нет |
СывороткаМолочный побочный продукт. На этикетке: сыворотка молочная. |
есть, Обычно | нет |
Трифосфаты E451Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: стабилизаторы: трифосфаты. |
есть, Спорно | нет |
Пирофосфаты E450Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: пирофосфаты. |
есть, Спорно | нет |
ПерецСпеция. На этикетке: перец черный. |
есть, Нормально | нет |
ГемоглобинКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: гемоглобин. |
есть, Обычно | нет |
Кармин E120Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: кармин. |
есть, Обычно | нет |
ОрехиАллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: орехов. |
есть, Обычно | нет |
ПшеницаКлейковина, аллерген. На этикетке: глютена. |
есть, Обычно | нет |
СельдерейОвощ и аллерген. На этикетке: сельдерея. |
есть, Обычно | нет |
| Только Мясной дом Бородина 11 | ||
ГовядинаЖивотный белок. |
нет | есть, Нормально |
КориандрСпеция. На этикетке: кориандр. |
нет | есть, Нормально |
Перцы черныйКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: перцы черный. |
нет | есть, Обычно |
ЧилиСпеция. На этикетке: чили. |
нет | есть, Нормально |
РозовыйКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: розовый. |
нет | есть, Обычно |
ЧеснокОвощ. На этикетке: чеснок. |
нет | есть, Нормально |
Можжевеловые ягодыКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: можжевеловые ягоды. |
нет | есть, Обычно |
Семена фенхеляКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: семена фенхеля. |
нет | есть, Обычно |
ГвоздикаСпеция. На этикетке: гвоздика. |
нет | есть, Нормально |
Лавровый листСпеция. На этикетке: лавровый лист. |
нет | есть, Нормально |
КорицаСпеция. На этикетке: корица. |
нет | есть, Нормально |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 51 АШАН Красная птица | 77 Мясной дом Бородина |
|---|---|---|
| Калорийность ккал −240.0 ккал | 510.0 | 270.0 |
| Белки г +3.0 г | 16.0 | 19.0 |
| Жиры г +15.0 г | 6.0 | 21.0 |
| Углеводы г −1.0 г | 1.0 | 0.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 51 АШАН Красная птица | 77 Мясной дом Бородина |
|---|---|---|
| Коды E | E120E250E262E301E331E407E415E450E451E621 | E250 |
| Аллергены | Горчицы, Орехов | не указаны |
Похожие товары
