Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 19 Осторожно

6 нормально 6 обычно 7 спорно

Осторожно: Пирофосфаты, Глюкоза, Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Трифосфаты

1. 1 Свинина Обычно

   Животный белок.

2. 2 Вода Нормально

   Основа состава.

3. 3 Молочный белок Обычно

   Концентрат белка молока, аллерген.

4. 4 Пирофосфаты E450 Спорно стабилизатор е450

   Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: стабилизатор е450.

   О добавке E450

5. 5 Специи Нормально пряности

   Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.

6. 6 Глюкоза Спорно декстроза

   Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.

7. 7 Усилитель вкуса Спорно

   Часто глутамат или рибонуклеотиды.

8. 8 Глутамат натрия E621 Спорно аромата е621

   Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата е621.

   О добавке E621

9. 9 Эриторбат натрия E316 Обычно антиокислитель е316

   Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: антиокислитель е316.

   О добавке E316

10. 10 Трифосфаты E451 Спорно регуляторы кислотности е451

    Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: регуляторы кислотности е451.

    О добавке E451

11. 11 Диацетат натрия E262 Обычно е262

    Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: е262.

    О добавке E262

12. 12 Цитраты натрия E331 Нормально е331

    Соли лимонной кислоты. На этикетке: е331.

    О добавке E331

13. 13 Соль Обычно соль пищевая

    Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

14. 14 Фиксатор окраски Спорно

    Технологическая добавка, вещество часто не названо.

15. 15 Нитрит натрия E250 Спорно

    Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

    О добавке E250

16. 16 Крахмал Обычно крахмал картофельный

    Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.

17. 17 Чеснок Нормально

    Овощ.

18. 18 Лавровый лист Нормально

    Специя.

19. 19 Перец Нормально перец черный. пищевая и

    Специя. На этикетке: перец черный. пищевая и.

Текст этикетки

Свинина, вода, молочный белок, стабилизатор е450, пряности, декстроза, усилитель вкуса, аромата е621, антиокислитель е316, регуляторы кислотности е451, е262, е331, соль пищевая, фиксатор окраски, нитрит натрия, крахмал картофельный, чеснок, лавровый лист, перец черный. пищевая и