сравнение составов
Cortador и Мясной дом Бородина
Говядина, свинина, баранина
Копченое мясо Прошутто Котто копчено-вареный Cortador Prosciutto Kotto Классический окорок свиной нарезка, 170 г
Обычный продукт
Открыть карточку
Говядина, свинина, баранина
Копченое мясо Пастрами говяжье копчено-вареный «Мясной дом Бородина» из говяжьей грудинки в обсыпке нарезка охлажденная, 95 г
Хороший выбор
Открыть карточкуМясной дом Бородина выше на 22 балла
Состав рядом
Точка — компонент есть, прочерк — нет. Цвет — как в справочнике. Нажмите строку, чтобы прочитать заметку.
| Компонент | 55 Cortador | 77 Мясной дом Бородина |
|---|---|---|
| В обоих 4 | ||
СольCortador. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая. Мясной дом Бородина. Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль. |
есть, Обычно | есть, Обычно |
Нитрит натрия E250Cortador. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит натрия. Мясной дом Бородина. Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
ЧеснокОвощ. На этикетке: чеснок. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
Лавровый листСпеция. На этикетке: лавровый лист. |
есть, Нормально | есть, Нормально |
| Близкие вещества 1 | ||
Глюкоза ~ СахарCortador. Быстрый сахар. На этикетке: декстроза. Мясной дом Бородина. Пустые калории, быстро поднимает глюкозу. На этикетке: сахар коричневый. |
есть, Спорно | есть, Спорно |
| Только Cortador 14 | ||
СвининаЖивотный белок. |
есть, Обычно | нет |
ВодаОснова состава. На этикетке: вода. |
есть, Нормально | нет |
Молочный белокКонцентрат белка молока, аллерген. На этикетке: молочный белок. |
есть, Обычно | нет |
Пирофосфаты E450Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: стабилизатор е450. |
есть, Спорно | нет |
СпецииСмесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности. |
есть, Нормально | нет |
Усилитель вкусаЧасто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилитель вкуса. |
есть, Спорно | нет |
Глутамат натрия E621Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата е621. |
есть, Спорно | нет |
Эриторбат натрия E316Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: антиокислитель е316. |
есть, Обычно | нет |
Трифосфаты E451Фосфаты для влагоудержания. На этикетке: регуляторы кислотности е451. |
есть, Спорно | нет |
Диацетат натрия E262Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: е262. |
есть, Обычно | нет |
Цитраты натрия E331Соли лимонной кислоты. На этикетке: е331. |
есть, Нормально | нет |
Фиксатор окраскиТехнологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски. |
есть, Спорно | нет |
КрахмалНаполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный. |
есть, Обычно | нет |
ПерецСпеция. На этикетке: перец черный. пищевая и. |
есть, Нормально | нет |
| Только Мясной дом Бородина 10 | ||
ГовядинаЖивотный белок. |
нет | есть, Нормально |
КориандрСпеция. На этикетке: кориандр. |
нет | есть, Нормально |
Перцы черныйКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: перцы черный. |
нет | есть, Обычно |
ЧилиСпеция. На этикетке: чили. |
нет | есть, Нормально |
РозовыйКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: розовый. |
нет | есть, Обычно |
Можжевеловые ягодыКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: можжевеловые ягоды. |
нет | есть, Обычно |
Семена фенхеляКомпонент состава без отдельной пометки — считаем обычным. На этикетке: семена фенхеля. |
нет | есть, Обычно |
ГорчицаСпеция, аллерген. На этикетке: желтой горчицы. |
нет | есть, Обычно |
ГвоздикаСпеция. На этикетке: гвоздика. |
нет | есть, Нормально |
КорицаСпеция. На этикетке: корица. |
нет | есть, Нормально |
Различий по каноническим компонентам нет — составы совпадают.
Калорийность и КБЖУ на 100 г
Цифры с этикетки. Разница — насколько справа больше.
| На 100 г | 55 Cortador | 77 Мясной дом Бородина |
|---|---|---|
| Калорийность ккал +42.0 ккал | 228.0 | 270.0 |
| Белки г +7.0 г | 12.0 | 19.0 |
| Жиры г +1.0 г | 20.0 | 21.0 |
| Углеводы г | — | 0.0 |
С этикетки
Добавки с кодом E и аллергены, как указаны на упаковке.
| На этикетке | 55 Cortador | 77 Мясной дом Бородина |
|---|---|---|
| Коды E | E250E262E316E331E450E451E621 | E250 |
Похожие товары
