Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 30 Осторожно

9 нормально 12 обычно 9 спорно

Осторожно: Сахар, Модифицированный крахмал, Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Гуанилат натрия

1. 1 Вода Нормально

   Основа состава.

2. 2 Подсолнечное масло Обычно масло подсолнечное рафинированное дезодорированное

   Обычное растительное масло; нерафинированное предпочтительнее. На этикетке: масло подсолнечное рафинированное дезодорированное.

3. 3 Сахар Спорно

   Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

4. 4 Томат Нормально паста томатная

   Овощ. На этикетке: паста томатная.

5. 5 Уксусная кислота E260 Нормально уксус спиртовой

   Регулятор кислотности, основа уксуса. На этикетке: уксус спиртовой.

   О добавке E260

6. 6 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

7. 7 Модифицированный крахмал Спорно загустители: модифицированный крахмал

   Химически изменённый наполнитель. На этикетке: загустители: модифицированный крахмал.

8. 8 Ксантановая камедь E415 Обычно

   Загуститель ферментации.

   О добавке E415

9. 9 Паста перца чили Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

10. 10 Лук Нормально лук репчатый сушёный

    Овощ. На этикетке: лук репчатый сушёный, лук-порей сушёный.

11. 11 Ферментированный продукт Нормально желток яичный сухой ферментированный

    Живые культуры, если не убиты нагревом. На этикетке: желток яичный сухой ферментированный.

12. 12 Паприка Нормально паприка красная молотая

    Специя. На этикетке: паприка красная молотая.

13. 13 Кумин молотый Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

14. 14 Усилитель вкуса Спорно усилители вкуса

    Часто глутамат или рибонуклеотиды. На этикетке: усилители вкуса.

15. 15 Глутамат натрия E621 Спорно аромата: E621

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата: E621.

    О добавке E621

16. 16 Гуанилат натрия E627 Спорно E627

    Усилитель вкуса, часто с глутаматом. На этикетке: E627.

    О добавке E627

17. 17 Инозинат натрия E631 Спорно E631

    Усилитель вкуса. На этикетке: E631.

    О добавке E631

18. 18 Порошок горчичный Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

19. 19 Консервант Спорно

    Смотрите конкретное вещество рядом.

20. 20 Сорбиновая кислота E200 Обычно

    Консервант, мягче бензоатов.

    О добавке E200

21. 21 Регулятор кислотности Обычно

    Смотрите конкретную кислоту рядом.

22. 22 Лимонная кислота E330 Нормально

    Регулятор кислотности.

    О добавке E330

23. 23 Краситель Спорно

    Нужно смотреть конкретный индекс.

24. 24 Экстракт паприки E160C Нормально

    Натуральный краситель.

    О добавке E160C

25. 25 Антиоксидант Обычно антиокислитель

    Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель.

26. 26 ЭДТА E385 Спорно E385. Может содержать следы арахиса

    Комплексообразователь, удерживает металлы. На этикетке: E385. Может содержать следы арахиса.

    О добавке E385

27. 27 Кунжут Обычно кунжута

    Семена, аллерген. На этикетке: кунжута.

28. 28 Рыба Нормально рыбы

    Белок и омега-3. На этикетке: рыбы.

29. 29 Моллюсков Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

30. 30 Продуктов их переработки Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

аллергены с этикетки

Рыбы, Моллюсков

Текст этикетки

Вода, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, сахар, паста томатная, уксус спиртовой, соль, загустители: модифицированный крахмал, ксантановая камедь, паста перца чили, лук репчатый сушёный, желток яичный сухой ферментированный, паприка красная молотая, кумин молотый, усилители вкуса, аромата: E621, E627, E631, лук-порей сушёный, порошок горчичный, консервант, сорбиновая кислота, регулятор кислотности, лимонная кислота, краситель, экстракт паприки, антиокислитель, E385. Может содержать следы арахиса, кунжута, рыбы, моллюсков, продуктов их переработки