Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 22 Осторожно

7 нормально 8 обычно 6 спорно 1 избегать

Осторожно: Нитрит натрия, Глюкоза, Сахар, Усилитель вкуса, Глутамат натрия

1. 1 Мясо Нормально Мясо птицы механической обвалки

   Животный белок. На этикетке: Мясо птицы механической обвалки.

2. 2 Свинина Обычно

   Животный белок.

3. 3 Шпик Обычно шпик свиной

   Свиной жир. На этикетке: шпик свиной.

4. 4 Вода Нормально вода питьевая

   Основа состава. На этикетке: вода питьевая.

5. 5 Изолят соевого белка Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

6. 6 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

7. 7 Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски Е250

   Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски Е250.

   О добавке E250

8. 8 Антиоксидант Обычно антиокислитель Е575

   Бывает натуральный и синтетический. На этикетке: антиокислитель Е575, антиокислитель Е 325.

9. 9 Глюкоза Спорно декстроза

   Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.

10. 10 Мускат Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

11. 11 Гвоздика Нормально

    Специя.

12. 12 Чеснок Нормально

    Овощ.

13. 13 Сахар Спорно

    Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

14. 14 Усилитель вкуса Спорно

    Часто глутамат или рибонуклеотиды.

15. 15 Глутамат натрия E621 Спорно аромата E621

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата E621.

    О добавке E621

16. 16 Аскорбиновая кислота E300 Нормально антиокислители Е300

    Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислители Е300.

    О добавке E300

17. 17 Аскорбат натрия E301 Нормально Е301

    Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: Е301.

    О добавке E301

18. 18 Специи Нормально экстракт пряности

    Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: экстракт пряности.

19. 19 Регулятор кислотности Обычно регуляторы кислотности Е262i

    Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности Е262i.

20. 20 Диацетат натрия E262 Обычно Е262ii

    Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: Е262ii.

    О добавке E262

21. 21 Понсо 4R E124 Избегать краситель Е124

    Синтетический краситель, в ЕС с предупреждением. На этикетке: краситель Е124.

    О добавке E124

22. 22 Ароматизатор Спорно

    Состав не раскрыт.

Текст этикетки

Мясо птицы механической обвалки, свинина, шпик свиной, вода питьевая, изолят соевого белка, соль, фиксатор окраски Е250, антиокислитель Е575, декстроза, мускат, гвоздика, чеснок, сахар, усилитель вкуса, аромата E621, антиокислители Е300, Е301, экстракт пряности, антиокислитель Е 325, регуляторы кислотности Е262i, Е262ii, глюкоза, краситель Е124, ароматизатор