Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 35 Осторожно

10 нормально 15 обычно 10 спорно

Осторожно: Фиксатор окраски, Нитрит натрия, Глюкоза, Мальтодекстрин, Усилитель вкуса

1. 1 Мясо Нормально Мясо индейки

   Животный белок. На этикетке: Мясо индейки.

2. 2 Кожа индейки Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

3. 3 Вода Нормально

   Основа состава.

4. 4 Говядина Нормально

   Животный белок.

5. 5 Крахмал Обычно крахмал картофельный

   Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: крахмал картофельный.

6. 6 Молоко Нормально молоко сухое

   Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко сухое.

7. 7 Соль Обычно соль пищевая

   Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.

8. 8 Фиксатор окраски Спорно

   Технологическая добавка, вещество часто не названо.

9. 9 Нитрит натрия E250 Спорно нитрит‑натрия

   Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: нитрит‑натрия.

   О добавке E250

10. 10 Глюкоза Спорно декстроза

    Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.

11. 11 Мальтодекстрин Спорно

    Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.

12. 12 E450i Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

13. 13 E452i Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

14. 14 Диацетат натрия E262 Обычно E262

    Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: E262.

    О добавке E262

15. 15 Цитраты натрия E331 Нормально E 331

    Соли лимонной кислоты. На этикетке: E 331.

    О добавке E331

16. 16 Усилитель вкуса Спорно

    Часто глутамат или рибонуклеотиды.

17. 17 Глутамат натрия E621 Спорно E621

    Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: E621.

    О добавке E621

18. 18 E325 Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

19. 19 Перец Нормально перец черный

    Специя. На этикетке: перец черный.

20. 20 Лук Нормально

    Овощ.

21. 21 Аскорбиновая кислота E300 Нормально E300

    Витамин C, антиоксидант. На этикетке: E300.

    О добавке E300

22. 22 Аскорбат натрия E301 Нормально E301

    Соль витамина C, антиоксидант. На этикетке: E301.

    О добавке E301

23. 23 Каррагинан E407 Спорно E407

    Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник. На этикетке: E407.

    О добавке E407

24. 24 Гуаровая камедь E412 Обычно E412

    Загуститель из гуара. На этикетке: E412.

    О добавке E412

25. 25 Ксантановая камедь E415 Обычно E415

    Загуститель ферментации. На этикетке: E415.

    О добавке E415

26. 26 Ароматизатор Спорно ароматизаторы

    Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы.

27. 27 Краситель Спорно краситель пищевой

    Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель пищевой.

28. 28 Красный свекольный. Примите к сведению Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

29. 29 Яйцо Нормально что на предприятии используется яичный порошок

    Полноценный белок. На этикетке: что на предприятии используется яичный порошок.

30. 30 Соя Обычно

    Растительный белок, аллерген.

31. 31 Горчица Обычно

    Специя, аллерген.

32. 32 Кунжут Обычно

    Семена, аллерген.

33. 33 Сельдерей Обычно

    Овощ и аллерген.

34. 34 Злаки Спорно

    Дешёвый наполнитель, если стоят первыми в составе.

35. 35 Пшеница Обычно содержащие глютен

    Клейковина, аллерген. На этикетке: содержащие глютен.

Текст этикетки

Мясо индейки, кожа индейки, вода, говядина, крахмал картофельный, молоко сухое, соль пищевая, фиксатор окраски, нитрит‑натрия, декстроза, мальтодекстрин, E450i, E452i, E262, E 331, усилитель вкуса, E621, E325, перец черный, лук, E300, E301, E407, E412, E415, ароматизаторы, краситель пищевой, красный свекольный. Примите к сведению, что на предприятии используется яичный порошок, соя, горчица, кунжут, сельдерей, злаки, содержащие глютен