Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 15 Осторожно

6 нормально 5 обычно 4 спорно

Осторожно: Фиксатор окраски, Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Краситель

1. 1 Мясо Нормально мясо птицы

   Животный белок. На этикетке: мясо птицы.

2. 2 Говядина Нормально

   Животный белок.

3. 3 Вода Нормально

   Основа состава.

4. 4 Пшеничная мука Обычно мука пшеничная

   Обычная мука, клейковина. На этикетке: мука пшеничная.

5. 5 Соль Обычно

   Нужна, в избытке повышает давление.

6. 6 Фиксатор окраски Спорно фиксатор окраски- нитрит натрия

   Технологическая добавка, вещество часто не названо. На этикетке: фиксатор окраски- нитрит натрия.

7. 7 Влагоудерживающий агент Обычно влагоудерживающий агент- пирофосфаты

   Часто глицерин или сорбит. На этикетке: влагоудерживающий агент- пирофосфаты.

8. 8 Усилитель вкуса Спорно

   Часто глутамат или рибонуклеотиды.

9. 9 Глутамат натрия E621 Спорно аромата- глутамат натрия

   Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата- глутамат натрия.

   О добавке E621

10. 10 Аскорбат натрия E301 Нормально

    Соль витамина C, антиоксидант.

    О добавке E301

11. 11 Лимонная кислота E330 Нормально

    Регулятор кислотности.

    О добавке E330

12. 12 Специи Нормально пряности

    Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.

13. 13 Сельдерей Обычно

    Овощ и аллерген.

14. 14 Горчица Обычно

    Специя, аллерген.

15. 15 Краситель Спорно краситель красный рисовый

    Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: краситель красный рисовый.

Текст этикетки

мясо птицы, говядина, вода, мука пшеничная, соль, фиксатор окраски- нитрит натрия, влагоудерживающий агент- пирофосфаты, усилитель вкуса, аромата- глутамат натрия, аскорбат натрия, лимонная кислота, пряности, сельдерей, горчица, краситель красный рисовый