Еда Штрихкод 4607958074334 · 400 г

Колбаса вареная «Останкино» Докторская ГОСТ, 400 г Состав, калорийность и КБЖУ

Останкино

есть сахар есть молоко есть глутамат

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 14 Осторожно

5 нормально 4 обычно 5 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Пирофосфаты, Сахар, Усилитель вкуса, Глутамат натрия

Свинина Обычно

Животный белок.
Говядина Нормально

Животный белок.
Вода Нормально

Основа состава.
Молоко Нормально молоко коровье сухое обезжиренное

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молоко коровье сухое обезжиренное.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.

Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

О добавке E250
Яйцо Нормально сухой яичный меланж

Полноценный белок. На этикетке: сухой яичный меланж.
Пирофосфаты E450 Спорно регуляторы кислотности: пирофосфаты

Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: регуляторы кислотности: пирофосфаты.

О добавке E450
Диацетат натрия E262 Обычно ацетаты натрия

Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетаты натрия.

О добавке E262
Сахар Спорно

Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

Аскорбиновая кислота E300 Нормально антиокислитель аскорбиновая кислота

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислитель аскорбиновая кислота.

О добавке E300
Кардамон Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата глутамат натрия

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия.

О добавке E621

Текст этикетки

Свинина, говядина, вода, молоко коровье сухое обезжиренное, соль, фиксатор окраски нитрит натрия, сухой яичный меланж, регуляторы кислотности: пирофосфаты, ацетаты натрия, сахар, антиокислитель аскорбиновая кислота, кардамон, усилитель вкуса, аромата глутамат натрия