Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 28 Осторожно

9 нормально 10 обычно 9 спорно

Осторожно: Трифосфаты, Пирофосфаты, Сахар, Каррагинан, Глюкоза

1. 1 Филе грудки куриное Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

2. 2 Мясо кур механической обвалки Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

3. 3 Вода Нормально

   Основа состава.

4. 4 Курица Нормально мясо куриное

   Животный белок. На этикетке: мясо куриное.

5. 5 Кожа куриная Обычно

   Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

6. 6 Крахмал Обычно картофельный крахмал

   Наполнитель без микронутриентов. На этикетке: картофельный крахмал.

7. 7 Трифосфаты E451 Спорно

   Фосфаты для влагоудержания.

   О добавке E451

8. 8 Пирофосфаты E450 Спорно

   Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям.

   О добавке E450

9. 9 Диацетат натрия E262 Обычно ацетаты натрия

   Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетаты натрия.

   О добавке E262

10. 10 Дикрахмаладипат ацетилированный Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

11. 11 Пищевые волокна Нормально соевая клетчатка

    Полезны для кишечника. На этикетке: соевая клетчатка.

12. 12 Соль Обычно

    Нужна, в избытке повышает давление.

13. 13 Сахар Спорно

    Пустые калории, быстро поднимает глюкозу.

14. 14 Каррагинан E407 Спорно

    Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник.

    О добавке E407

15. 15 Хлорид калия Обычно

    Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

16. 16 Молочный белок Обычно

    Концентрат белка молока, аллерген.

17. 17 Глюкоза Спорно декстроза

    Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.

18. 18 Ароматизатор Спорно ароматизаторы

    Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизаторы, аромата.

19. 19 Соевый белок Обычно

    Растительный белок.

20. 20 Специи Нормально пряности

    Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.

21. 21 Кориандр Нормально

    Специя.

22. 22 Перец Нормально черный перец

    Специя. На этикетке: черный перец.

23. 23 Чеснок Нормально

    Овощ.

24. 24 Растительный экстракт Нормально его экстракт

    Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: его экстракт.

25. 25 Усилитель вкуса Спорно

    Часто глутамат или рибонуклеотиды.

26. 26 Аскорбат натрия E301 Нормально

    Соль витамина C, антиоксидант.

    О добавке E301

27. 27 Фиксатор окраски Спорно

    Технологическая добавка, вещество часто не названо.

28. 28 Нитрит натрия E250 Спорно

    Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

    О добавке E250

Текст этикетки

Филе грудки куриное, мясо кур механической обвалки, вода, мясо куриное, кожа куриная, картофельный крахмал, трифосфаты, пирофосфаты, ацетаты натрия, дикрахмаладипат ацетилированный, соевая клетчатка, соль, сахар, каррагинан, хлорид калия, молочный белок, декстроза, ароматизаторы, соевый белок, пряности, кориандр, черный перец, чеснок, его экстракт, усилитель вкуса, аромата, аскорбат натрия, фиксатор окраски, нитрит натрия