Еда Штрихкод 4610010055585 · 300 г

Рулет куриный варено-копченый «Бахрушинъ» из курицы, 300 г Состав, калорийность и КБЖУ

Бахрушинъ

есть сахар есть молоко есть глутамат

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 16 Осторожно

4 нормально 5 обычно 7 спорно

Осторожно: Пирофосфаты, Глюкоза, Усилитель вкуса, Глутамат натрия, Фиксатор окраски

Курица Нормально Филе куриное

Животный белок. На этикетке: Филе куриное.
Бедро куриное Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Вода Нормально

Основа состава.
Молочный белок Обычно

Концентрат белка молока, аллерген.
Пирофосфаты E450 Спорно стабилизатор е450

Фосфаты: лишние в рационе, особенно детям. На этикетке: стабилизатор е450.

О добавке E450

Специи Нормально пряности

Смесь трав и семян, состав часто не раскрыт. На этикетке: пряности.
Глюкоза Спорно декстроза

Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата е621

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата е621.

О добавке E621
Эриторбат натрия E316 Обычно антиокислитель е316

Антиоксидант, часто в колбасах. На этикетке: антиокислитель е316.

О добавке E316
Соль Обычно соль пищевая

Нужна, в избытке повышает давление. На этикетке: соль пищевая.
Фиксатор окраски Спорно

Технологическая добавка, вещество часто не названо.

Нитрит натрия E250 Спорно

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве.

О добавке E250
Цитраты натрия E331 Нормально регулятор кислотности е331

Соли лимонной кислоты. На этикетке: регулятор кислотности е331.

О добавке E331
Консервант Спорно

Смотрите конкретное вещество рядом.
Диацетат натрия E262 Обычно е262

Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: е262.

О добавке E262

Текст этикетки

Филе куриное, бедро куриное, вода, молочный белок, стабилизатор е450, пряности, декстроза, усилитель вкуса, аромата е621, антиокислитель е316, соль пищевая, фиксатор окраски, нитрит натрия, регулятор кислотности е331, консервант, е262