Еда Штрихкод 4640020597300 · 100 г

Колбаса варено-копченая «Егорьевская КГФ» Сервелат Швейцарский из свинины нарезка, 100 г Состав, калорийность и КБЖУ

Егорьевская КГФ

есть сахар есть глютен есть молоко

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 28 Осторожно

6 нормально 15 обычно 7 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Глюкоза, Мальтодекстрин, Усилитель вкуса, Глутамат натрия

Свинина Обычно

Животный белок.
Грудинка Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Вода Нормально

Основа состава.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

О добавке E250

Пищевые волокна Нормально

Полезны для кишечника.
Животный белок Обычно

Источник не раскрыт.
Глюкоза Спорно

Быстрый сахар.
Мальтодекстрин Спорно

Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.
Растительный экстракт Нормально экстракты специй

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты специй.
Стабилизатор Обычно стабилизатор пирофосфаты натрия

Смотрите конкретное вещество рядом. На этикетке: стабилизатор пирофосфаты натрия.
Регулятор кислотности Обычно регуляторы кислотности: трифосфат натрия

Смотрите конкретную кислоту рядом. На этикетке: регуляторы кислотности: трифосфат натрия.
Цитраты натрия E331 Нормально цитрат натрия

Соли лимонной кислоты. На этикетке: цитрат натрия.

О добавке E331
Аскорбиновая кислота E300 Нормально антиокислители: аскорбиновая кислота

Витамин C, антиоксидант. На этикетке: антиокислители: аскорбиновая кислота.

О добавке E300
Изоаскорбат натрия Обычно

Антиоксидант.
Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Глутамат натрия E621 Спорно аромата глутамат натрия

Усилитель вкуса. Безопасен в норме, маскирует качество сырья. На этикетке: аромата глутамат натрия.

О добавке E621
Диацетат натрия E262 Обычно консервант ацетат натрия

Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: консервант ацетат натрия.

О добавке E262
Краситель Спорно красители: кармины

Нужно смотреть конкретный индекс. На этикетке: красители: кармины.
Гемоглобин Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Ароматизатор Спорно ароматизатор копчения. Возможно наличие сои

Состав не раскрыт. На этикетке: ароматизатор копчения. Возможно наличие сои.
Молоко Нормально молока

Белок, кальций, жиры молока. На этикетке: молока.
Пшеница Обычно глютена

Клейковина, аллерген. На этикетке: глютена.
Горчица Обычно горчицы

Специя, аллерген. На этикетке: горчицы.

Сельдерей Обычно сельдерея

Овощ и аллерген. На этикетке: сельдерея.
Орехи Обычно орехов

Аллерген, конкретный вид смотрите на этикетке. На этикетке: орехов.
Кунжут Обычно кунжута

Семена, аллерген. На этикетке: кунжута.
Продуктов их переработки Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.

Текст этикетки

Свинина, грудинка, вода, соль, фиксатор окраски нитрит натрия, пищевые волокна, животный белок, глюкоза, мальтодекстрин, экстракты специй, стабилизатор пирофосфаты натрия, регуляторы кислотности: трифосфат натрия, цитрат натрия, антиокислители: аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия, усилитель вкуса, аромата глутамат натрия, консервант ацетат натрия, красители: кармины, гемоглобин, ароматизатор копчения. Возможно наличие сои, молока, глютена, горчицы, сельдерея, орехов, кунжута, продуктов их переработки