Еда Штрихкод 4605025019936 · 300 г

Грудинка варено-копченая «Черкизово» По-черкизовски, 300 г Состав, калорийность и КБЖУ

Черкизово

есть сахар есть молоко есть нитриты

Состав

Нажмите строку — коротко, что это.

Все 27 Осторожно

8 нормально 13 обычно 6 спорно

Осторожно: Нитрит натрия, Глюкоза, Каррагинан, Усилитель вкуса, Ароматизатор

Свинина Обычно

Животный белок.
Вода Нормально

Основа состава.
Соль Обычно

Нужна, в избытке повышает давление.
Нитрит натрия E250 Спорно фиксатор окраски нитрит натрия

Сохраняет цвет мяса, связан с нитрозаминами при нагреве. На этикетке: фиксатор окраски нитрит натрия.

О добавке E250
Чеснок Нормально

Овощ.

Фосфат натрия Обычно трифосфат натрия

Регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: трифосфат натрия.
Молочная кислота E270 Нормально

Натуральный регулятор кислотности.

О добавке E270
Диацетат натрия E262 Обычно ацетат натрия

Консервант и регулятор кислотности. На этикетке: ацетат натрия.

О добавке E262
Пирофосфат натрия Обычно дигидропирофосфат натрия

Хелатор / регулятор pH. В косметике не пищевой фосфор. На этикетке: дигидропирофосфат натрия.
Гуаровая камедь E412 Обычно

Загуститель из гуара.

О добавке E412
Камедь рожкового дерева E410 Обычно

Натуральный загуститель.

О добавке E410
Ксантановая камедь E415 Обычно

Загуститель ферментации.

О добавке E415
Животный белок Обычно

Источник не раскрыт.
Глюкоза Спорно декстроза

Быстрый сахар. На этикетке: декстроза.
Каррагинан E407 Спорно

Загуститель из водорослей, в больших дозах раздражает кишечник.

О добавке E407
Конжаковая камедь Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Пищевые волокна Нормально

Полезны для кишечника.
Агент желирующий Обычно

Компонент состава без отдельной пометки — считаем обычным.
Аскорбат натрия E301 Нормально

Соль витамина C, антиоксидант.

О добавке E301
Лимонная кислота E330 Нормально

Регулятор кислотности.

О добавке E330
Перец Нормально

Специя.
Сыворотка Обычно молочная сыворотка

Молочный побочный продукт. На этикетке: молочная сыворотка.
Кармин E120 Обычно краситель кармин

Краситель из червецов, аллерген для части людей. На этикетке: краситель кармин.

О добавке E120

Усилитель вкуса Спорно

Часто глутамат или рибонуклеотиды.
Ароматизатор Спорно аромата

Состав не раскрыт. На этикетке: аромата.
Мальтодекстрин Спорно

Быстрый углевод из крахмала, высокий GI.
Растительный экстракт Нормально экстракты пряностей

Растительный компонент; сила эффекта разная. На этикетке: экстракты пряностей.

Текст этикетки

свинина, вода, соль, фиксатор окраски нитрит натрия, чеснок, трифосфат натрия, молочная кислота, ацетат натрия, дигидропирофосфат натрия, гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, ксантановая камедь, животный белок, декстроза, каррагинан, конжаковая камедь, пищевые волокна, агент желирующий, аскорбат натрия, лимонная кислота, перец, молочная сыворотка, краситель кармин, усилитель вкуса, аромата, мальтодекстрин, ароматизатор, экстракты пряностей